Your Recipe

Mongolian Beef

Složka Množství Kalorie
Sezamová semínka 5g 29kcal
Hnědý cukr 12g 46kcal
Zázvor kořen 10g 8kcal
Česnek 6g 9kcal
Rostlinný olej 30g 266kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 20g 6kcal
Kukuřičný škrob 8g 30kcal
Sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku 45g 26kcal
Omáčka hoisin 30g 66kcal
Hovězí maso, flank, steak, libový i tučný, všechny druhy 454g 704kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 lb flank steak, thinly sliced against the grain
• 3 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons hoisin sauce
• 1 tablespoon cornstarch
• 1 tablespoon brown sugar
• 2 cloves garlic, minced
• 1-inch piece ginger, grated
• 2 green onions, sliced
• Vegetable oil, for cooking
• Sesame seeds, for garnish (optional)
Instructions:
o In a bowl, combine soy sauce, hoisin sauce, cornstarch, and brown sugar.
o Add sliced flank steak to the marinade, toss to coat evenly. Let it marinate for 15-30 minutes.
o Heat vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat.
o Add minced garlic and grated ginger, sauté until fragrant.
o Add marinated beef slices in batches, stirring constantly until browned and cooked through.
o Add sliced green onions to the skillet, toss to combine.
o Remove from heat and garnish with sesame seeds, if desired.
o Serve hot over steamed rice.

nutriční údaje
Velikost porce 155 g | ml
Množství na porci 297
1244
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 17g 21%
Nasycené tuky 4.6g 23%
Sodík 590mg 26%
Sacharidy celkem 10g 4%
Vláknina 0.7g 2%
Cukr 5.2g
Bílkoviny 26g 52%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 56mg 4%
Železo 2.3mg 13%
Draslík 461mg 10%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 2.5 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.096 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.172 mg 13%
Niacin [B3] 7.434 mg 46%
Kyselina pantotenová [B5] 0.765 mg 15%
Vitamin B6 0.715 mg 42%
Kobalamin [B12] 1.237 mcg 0%
Floát [B9] 23.923 mcg 0%
Vitamin C 1.563 mg 2%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.335 mg 9%
Vitamin K 20.62 mcg 17%
Betain 19.101 mg 0%
Cholin 106.391 mg 19%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 10.3 g 4%
Sugars 5.2 g 10%
Vláknina 0.7 g 2%
Carbohydrate 4.2 g 0%
Čisté sacharidy 5.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.556 g 0%
Arginin 1.663 g 0%
Kyselina asparagová 2.287 g 0%
Cystein 0.317 g 0%
kyselina glutamová 3.89 g 0%
Glycin 1.528 g 0%
Histidin 0.798 g 0%
Izoleucin 1.159 g 0%
Leucin 2.012 g 0%
Lysin 2.091 g 0%
Metionin 0.648 g 0%
Fenylalanin 1.008 g 0%
Prolin 1.235 g 0%
Serin 1.023 g 0%
Treonin 1.021 g 0%
Tryptofan 0.165 g 0%
Tyrosin 0.791 g 0%
Valin 1.267 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 55.58 mg 4%
Měď 0.16 mg 18%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 2.33 mg 13%
Hořčík 41.7 mg 10%
Mangan 0.22 mg 10%
Fosfor 256.09 mg 20%
Draslík 460.9 mg 10%
Selen 28.1 mcg 51%
Sodík 589.73 mg 26%
Zinek 4.46 mg 41%
další
živina Množství DV
Voda 99.617 g 0%
Popel 2.778 g 0%