Your Recipe

Easy gluten-free flatbread

Složka Množství Kalorie
Kmín celý 6g 23kcal
Pšeničná mouka, bílá, celozrnná, 400g 1416kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
400g gluten-free self-raising flour, plus extra for dusting (we used Doves)
1 tbsp cumin seeds, toasted
300ml natural yogurt

Method
STEP 1
Heat the grill to medium and dust a baking sheet with a little flour. Mix the flour and cumin seeds in a bowl, then season. Stir in the yogurt and 100ml water, then mix well to form a soft dough.

STEP 2
Divide the dough into 8 equal pieces, then shape into circles or ovals about ½cm thick. Dust lightly with a little flour. Grill on the baking sheet for 3-5 mins on each side until golden and puffed. Serve warm.

nutriční údaje
Velikost porce 406 g | ml
Množství na porci 1439
6019
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 5.2g 7%
Nasycené tuky 0.7g 3%
Sodík 4782mg 208%
Sacharidy celkem 299g 109%
Vláknina 11g 41%
Cukr 1g
Bílkoviny 41g 81%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 1408mg 108%
Železo 23mg 126%
Draslík 603mg 13%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 3.84 mcg 0%
Thiamin [B1] 2.734 mg 228%
Riboflavin [B2] 1.676 mg 129%
Niacin [B3] 23.603 mg 148%
Kyselina pantotenová [B5] 1.752 mg 35%
Vitamin B6 0.226 mg 13%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 1228.6 mcg 0%
Vitamin C 0.462 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.4 mg 3%
Vitamin K 1.524 mcg 1%
Betain 0 mg 0%
Cholin 43.082 mg 8%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 299.5 g 109%
Sugars 1 g 2%
Vláknina 11.4 g 41%
Carbohydrate 2.7 g 0%
Čisté sacharidy 298.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.268 g 0%
Arginin 1.596 g 0%
Kyselina asparagová 1.664 g 0%
Cystein 0.84 g 0%
kyselina glutamová 13.32 g 0%
Glycin 1.424 g 0%
Histidin 0.88 g 0%
Izoleucin 1.368 g 0%
Leucin 2.72 g 0%
Lysin 0.876 g 0%
Metionin 0.7 g 0%
Fenylalanin 1.992 g 0%
Prolin 4.584 g 0%
Serin 1.976 g 0%
Treonin 1.076 g 0%
Tryptofan 0.484 g 0%
Tyrosin 1.192 g 0%
Valin 1.588 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 1407.86 mg 108%
Měď 0.49 mg 55%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 22.66 mg 126%
Hořčík 97.96 mg 23%
Mangan 4.2 mg 183%
Fosfor 2409.94 mg 193%
Draslík 603.28 mg 13%
Selen 137.91 mcg 251%
Sodík 4782.08 mg 208%
Zinek 2.77 mg 25%
další
živina Množství DV
Voda 42.886 g 0%
Popel 17.777 g 0%