Your Recipe

Sweet Potato & Bean Quesadillas

Složka Množství Kalorie
Sladká brambora 260g 224kcal
Omáčka, salsa 194.25g 56kcal
Tortilly, připravené k pečení nebo smažení, celozrnné, pšeničné 284g 880kcal
Fazole, černé, zralá semena, konzervované, s nízkým obsahem sodíku 138.75g 126kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 medium sweet potatoes
4 whole wheat tortillas (8 inches)
3/4 cup canned black beans, rinsed and drained
1/2 cup shredded pepper jack cheese
3/4 cup salsa

Directions
Scrub sweet potatoes; pierce several times with a fork. Place on a microwave-safe plate. Microwave, uncovered, on high, turning once, until very tender, 7-9 minutes.
When cool enough to handle, cut each potato lengthwise in half. Scoop out pulp. Spread onto half of each tortilla; top with beans and cheese. Fold other half of tortilla over filling.
Heat a cast-iron skillet or griddle over medium heat. Cook quesadillas until golden brown and cheese is melted, 2-3 minutes on each side. Serve with salsa.

nutriční údaje
Velikost porce 219 g | ml
Množství na porci 322
1346
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 7.1g 9%
Nasycené tuky 3.5g 18%
Sodík 867mg 38%
Sacharidy celkem 55g 20%
Vláknina 12g 44%
Cukr 6.5g
Bílkoviny 11g 22%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 219mg 17%
Železo 3.1mg 17%
Draslík 645mg 14%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 472.019 mcg 52%
Thiamin [B1] 0.7 mg 58%
Riboflavin [B2] 0.302 mg 23%
Niacin [B3] 4.556 mg 28%
Kyselina pantotenová [B5] 0.68 mg 14%
Vitamin B6 0.46 mg 27%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 128.232 mcg 0%
Vitamin C 3.419 mg 4%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.645 mg 11%
Vitamin K 7.251 mcg 6%
Betain 0 mg 0%
Cholin 36.459 mg 7%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 54.6 g 20%
Sugars 6.5 g 13%
Vláknina 12.2 g 44%
Carbohydrate 13.1 g 0%
Čisté sacharidy 48.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.429 g 0%
Arginin 0.491 g 0%
Kyselina asparagová 0.955 g 0%
Cystein 0.166 g 0%
kyselina glutamová 2.475 g 0%
Glycin 0.43 g 0%
Histidin 0.259 g 0%
Izoleucin 0.385 g 0%
Leucin 0.714 g 0%
Lysin 0.452 g 0%
Metionin 0.162 g 0%
Fenylalanin 0.528 g 0%
Prolin 1.081 g 0%
Serin 0.516 g 0%
Treonin 0.352 g 0%
Tryptofan 0.137 g 0%
Tyrosin 0.226 g 0%
Valin 0.492 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 219.45 mg 17%
Měď 0.39 mg 43%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 3.13 mg 17%
Hořčík 96.03 mg 23%
Mangan 0.3 mg 13%
Fosfor 329.7 mg 26%
Draslík 645.45 mg 14%
Selen 27.55 mcg 50%
Sodík 866.97 mg 38%
Zinek 1.83 mg 17%
další
živina Množství DV
Voda 141.264 g 0%
Popel 5.48 g 0%