Your Recipe

Spicy Oven-Roasted Okra

Složka Množství Kalorie
Okra 453.592g 150kcal
Olivový olej 56g 495kcal
Mořská sůl 2.2g 0kcal
Pepř černý, mletý 0.575g 1kcal

Recipe Instructions:

1 pound fresh okra, rinsed and dried thoroughly
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
1/2 teaspoon red pepper flakes (or 1 full teaspoon for the bold)
1/4 cup olive oil

Preheat the oven to 400° F.
Trim the rough tops and skinny bottom tips off of the okra pods, and cut the okra in half lengthwise. In a large bowl, toss the okra, salt, pepper, red pepper flakes, and olive oil together until well combined. On a rimmed baking sheet, spread the okra in a single layer and roast in the oven for about 15 to 20 minutes, or until brown. Serve immediately.

nutriční údaje
Velikost porce 128 g | ml
Množství na porci 162
676
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 14g 18%
Nasycené tuky 2g 10%
Sodík 224mg 10%
Sacharidy celkem 8.6g 3%
Vláknina 3.8g 13%
Cukr 1.7g
Bílkoviny 2.2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 94mg 7%
Železo 0.8mg 4%
Draslík 342mg 7%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 40.862 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.227 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.068 mg 5%
Niacin [B3] 1.136 mg 7%
Kyselina pantotenová [B5] 0.28 mg 6%
Vitamin B6 0.244 mg 14%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 68.063 mcg 0%
Vitamin C 26.082 mg 29%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.324 mg 15%
Vitamin K 44.157 mcg 37%
Betain 0.027 mg 0%
Cholin 14.006 mg 3%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 8.6 g 3%
Sugars 1.7 g 3%
Vláknina 3.8 g 13%
Carbohydrate 8.5 g 0%
Čisté sacharidy 6.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.084 g 0%
Arginin 0.096 g 0%
Kyselina asparagová 0.166 g 0%
Cystein 0.022 g 0%
kyselina glutamová 0.309 g 0%
Glycin 0.051 g 0%
Histidin 0.035 g 0%
Izoleucin 0.079 g 0%
Leucin 0.121 g 0%
Lysin 0.092 g 0%
Metionin 0.024 g 0%
Fenylalanin 0.074 g 0%
Prolin 0.053 g 0%
Serin 0.05 g 0%
Treonin 0.074 g 0%
Tryptofan 0.019 g 0%
Tyrosin 0.099 g 0%
Valin 0.104 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 93.82 mg 7%
Měď 0.13 mg 14%
Fluorid 0.05 mcg 0%
Železo 0.8 mg 4%
Hořčík 65.3 mg 16%
Mangan 0.91 mg 40%
Fosfor 69.41 mg 6%
Draslík 341.6 mg 7%
Selen 0.8 mcg 1%
Sodík 224.4 mg 10%
Zinek 0.66 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 101.6 g 0%
Popel 0.982 g 0%