Your Recipe

Shredded Raw Brussels Sprout Salad with Bacon and Avocado

Složka Množství Kalorie
Avokádo 113.398g 181kcal
Růžičková kapusta 264g 114kcal
Olivový olej 56g 495kcal
Ocet vinný červený 34.8g 7kcal
Slanina, krájená, se sníženým/nízkým obsahem sodíku 34.5g 140kcal
Cibule, červená, syrová 20g 9kcal
Hořčice 4.98g 3kcal
Sůl 2g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
3 slices center-cut bacon (diced)
3 cups shredded brussels sprouts
4 oz avocado (diced (1 small))
For the vinaigrette:
1 tsp dijon mustard
4 tsp olive oil
2 tbsp plus 1 tsp red wine vinegar
2 tablespoons chopped red onion
1/2 teaspoon kosher salt
Instructions
Cook bacon in a large heavy nonstick skillet until crispy, about 7 minutes. Transfer to a paper towel to drain and set aside.
In a small bowl whisk the vinaigrette ingredients. Place brussels in a bowl and toss, pour dressing over the salad, top with avocado and bacon and serve right away.

nutriční údaje
Velikost porce 265 g | ml
Množství na porci 474
1985
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 44g 56%
Nasycené tuky 5.1g 26%
Sodík 541mg 24%
Sacharidy celkem 18g 7%
Vláknina 9.1g 33%
Cukr 4g
Bílkoviny 8.1g 16%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 68mg 5%
Železo 2.5mg 14%
Draslík 906mg 19%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 54.253 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.226 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.194 mg 15%
Niacin [B3] 1.983 mg 12%
Kyselina pantotenová [B5] 1.202 mg 24%
Vitamin B6 0.437 mg 26%
Kobalamin [B12] 0.086 mcg 0%
Floát [B9] 126.62 mcg 0%
Vitamin C 118.687 mg 132%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 6.45 mg 43%
Vitamin K 262.438 mcg 219%
Betain 1.656 mg 0%
Cholin 33.905 mg 6%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 18 g 7%
Sugars 4 g 8%
Vláknina 9.1 g 33%
Carbohydrate 16.6 g 0%
Čisté sacharidy 13.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.19 g 0%
Arginin 0.463 g 0%
Kyselina asparagová 0.346 g 0%
Cystein 0.07 g 0%
kyselina glutamová 0.511 g 0%
Glycin 0.162 g 0%
Histidin 0.219 g 0%
Izoleucin 0.328 g 0%
Leucin 0.467 g 0%
Lysin 0.477 g 0%
Metionin 0.125 g 0%
Fenylalanin 0.278 g 0%
Prolin 0.152 g 0%
Serin 0.16 g 0%
Treonin 0.299 g 0%
Tryptofan 0.089 g 0%
Tyrosin 0.117 g 0%
Valin 0.379 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 67.53 mg 5%
Měď 0.22 mg 24%
Fluorid 4.01 mcg 0%
Železo 2.53 mg 14%
Hořčík 51.86 mg 12%
Mangan 0.56 mg 24%
Fosfor 159.79 mg 13%
Draslík 906.31 mg 19%
Selen 3.22 mcg 6%
Sodík 540.92 mg 24%
Zinek 1.16 mg 11%
další
živina Množství DV
Voda 190.173 g 0%
Popel 3.275 g 0%