Your Recipe

Schnitzel (Austria/Germany)

Složka Množství Kalorie
Vejce syrové celé 100g 143kcal
Sůl, stolní 0.5g 0kcal
Pepř černý 0.5g 1kcal
Pšeničná mouka, bílá, univerzální 62.5g 228kcal
Strouhanka 108g 427kcal
Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, raw 480g 514kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 veal or pork cutlets
• Salt and pepper, to taste
• 1/2 cup all-purpose flour
• 2 eggs, beaten
• 1 cup breadcrumbs
• Vegetable oil, for frying
• Lemon wedges, for serving
Instructions:
• Season veal or pork cutlets with salt and pepper.
• cutlet in flour, shaking off excess. Dip in beaten eggs, then coat with breadcrumbs, pressing lightly to adhere.
• Heat vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Fry schnitzel until golden brown and cooked through, about 3-4 minutes per side. Drain on paper towels.
• Serve hot with lemon wedges. Schnitzel pairs well with potato salad or spaetzle.

nutriční údaje
Velikost porce 188 g | ml
Množství na porci 328
1372
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 6.4g 8%
Nasycené tuky 2.1g 10%
Sodík 385mg 17%
Sacharidy celkem 32g 11%
Vláknina 1.7g 6%
Cukr 1.8g
Bílkoviny 35g 70%
Vitamin D 1.2mcg 6%
Vápník 71mg 5%
Železo 2.9mg 16%
Draslík 433mg 9%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 40.034 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.41 mg 34%
Riboflavin [B2] 0.638 mg 49%
Niacin [B3] 13.143 mg 82%
Kyselina pantotenová [B5] 1.298 mg 26%
Vitamin B6 0.801 mg 47%
Kobalamin [B12] 2.813 mcg 0%
Floát [B9] 64.914 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 1.22 mcg 6%
Vitamin E 0.667 mg 4%
Vitamin K 3.751 mcg 3%
Betain 34.166 mg 0%
Cholin 223.081 mg 41%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 31.6 g 11%
Sugars 1.8 g 4%
Vláknina 1.7 g 6%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Čisté sacharidy 29.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 1.942 g 0%
Arginin 1.977 g 0%
Kyselina asparagová 2.894 g 0%
Cystein 0.476 g 0%
kyselina glutamová 6.266 g 0%
Glycin 1.659 g 0%
Histidin 1.155 g 0%
Izoleucin 1.675 g 0%
Leucin 2.752 g 0%
Lysin 2.563 g 0%
Metionin 0.804 g 0%
Fenylalanin 1.497 g 0%
Prolin 1.792 g 0%
Serin 1.495 g 0%
Treonin 1.455 g 0%
Tryptofan 0.373 g 0%
Tyrosin 1.126 g 0%
Valin 1.906 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 71.14 mg 5%
Měď 0.22 mg 24%
Fluorid 0.32 mcg 0%
Železo 2.91 mg 16%
Hořčík 54.26 mg 13%
Mangan 0.4 mg 17%
Fosfor 365.52 mg 29%
Draslík 433.41 mg 9%
Selen 38.98 mcg 71%
Sodík 385.13 mg 17%
Zinek 3.19 mg 29%
další
živina Množství DV
Voda 112.91 g 0%
Popel 2.552 g 0%