Your Recipe

Kale and Ginger Stir Fry

Složka Množství Kalorie
Kapusta 453.59g 159kcal
Sezamová semínka 11.84g 68kcal
Zázvor kořen 28.3g 23kcal
Sójová omáčka (Shoyu) 22.1g 12kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
4 tablespoons minced fresh gingerroot
2 tablespoons safflower oil
1lb kale, chopped coarsely
4 teaspoons soy sauce
1 cup water
4 teaspoons toasted sesame seeds (optional)
DIRECTIONS
In a medium skillet, cook the ginger root in oil, stirring, over medium heat for 1 minute.
Add the kale and raise the heat to medium high.
Add the soy sauce and water, and stir-fry until the kale is wilted but still slightly crunchy, about 3 minutes.
Sprinkle with sesame seeds.
Serve warm or cold.
You may substitute spinach or bok choy for the kale.
Enjoy!

nutriční údaje
Velikost porce 129 g | ml
Množství na porci 65
273
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 3.3g 4%
Nasycené tuky 0.5g 2%
Sodík 365mg 16%
Sacharidy celkem 7.2g 3%
Vláknina 5.2g 19%
Cukr 1.3g
Bílkoviny 4.4g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 320mg 25%
Železo 2.4mg 13%
Draslík 462mg 10%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 273.288 mcg 30%
Thiamin [B1] 0.155 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.412 mg 32%
Niacin [B3] 1.646 mg 10%
Kyselina pantotenová [B5] 0.452 mg 9%
Vitamin B6 0.21 mg 12%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 74.729 mcg 0%
Vitamin C 106.267 mg 118%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.774 mg 5%
Vitamin K 441.804 mcg 368%
Betain 1.987 mg 0%
Cholin 4.373 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 7.2 g 3%
Sugars 1.3 g 3%
Vláknina 5.2 g 19%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Čisté sacharidy 5.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.213 g 0%
Arginin 0.291 g 0%
Kyselina asparagová 0.4 g 0%
Cystein 0.061 g 0%
kyselina glutamová 0.591 g 0%
Glycin 0.215 g 0%
Histidin 0.222 g 0%
Izoleucin 0.242 g 0%
Leucin 0.308 g 0%
Lysin 0.24 g 0%
Metionin 0.057 g 0%
Fenylalanin 0.221 g 0%
Prolin 0.251 g 0%
Serin 0.193 g 0%
Treonin 0.188 g 0%
Tryptofan 0.057 g 0%
Tyrosin 0.154 g 0%
Valin 0.233 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 319.84 mg 25%
Měď 0.2 mg 22%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 2.37 mg 13%
Hořčík 54.94 mg 13%
Mangan 1.19 mg 52%
Fosfor 92.56 mg 7%
Draslík 461.87 mg 10%
Selen 2.12 mcg 4%
Sodík 364.83 mg 16%
Zinek 0.74 mg 7%
další
živina Množství DV
Voda 111.3 g 0%
Popel 2.774 g 0%