Your Recipe

Carrot & tarragon purée

Složka Množství Kalorie
Karotka 1000g 410kcal
Estragon sušený 0.6g 2kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1kg pack carrot (preferably organic), sliced
50g butter
1 tbsp chopped tarragon leaves
Method
STEP 1
Boil the carrots in salted water for 20-25 mins until tender. Drain in a colander and leave to steam-dry for 1-2 mins. Return to the pan with the butter and roughly mash if you would like a little texture in them, or blitz with a hand blender for a silky-smooth purée. Season well and stir in the tarragon. Will keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2-3 mins, or in a pan.

nutriční údaje
Velikost porce 125 g | ml
Množství na porci 51
215
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 0.3g 0%
Nasycené tuky 0g 0%
Sodík 86mg 4%
Sacharidy celkem 12g 4%
Vláknina 3.5g 13%
Cukr 5.9g
Bílkoviny 1.1g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 42mg 3%
Železo 0.4mg 2%
Draslík 402mg 9%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 1043.908 mcg 116%
Thiamin [B1] 0.083 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.074 mg 6%
Niacin [B3] 1.235 mg 8%
Kyselina pantotenová [B5] 0.341 mg 7%
Vitamin B6 0.174 mg 10%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 23.956 mcg 0%
Vitamin C 7.413 mg 8%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.825 mg 6%
Vitamin K 16.5 mcg 14%
Betain 0.5 mg 0%
Cholin 11 mg 2%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 12 g 4%
Sugars 5.9 g 12%
Vláknina 3.5 g 13%
Carbohydrate 12 g 0%
Čisté sacharidy 6.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.141 g 0%
Arginin 0.114 g 0%
Kyselina asparagová 0.238 g 0%
Cystein 0.104 g 0%
kyselina glutamová 0.458 g 0%
Glycin 0.059 g 0%
Histidin 0.05 g 0%
Izoleucin 0.096 g 0%
Leucin 0.128 g 0%
Lysin 0.126 g 0%
Metionin 0.025 g 0%
Fenylalanin 0.076 g 0%
Prolin 0.068 g 0%
Serin 0.068 g 0%
Treonin 0.239 g 0%
Tryptofan 0.015 g 0%
Tyrosin 0.054 g 0%
Valin 0.086 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 42.1 mg 3%
Měď 0.05 mg 6%
Fluorid 4 mcg 0%
Železo 0.4 mg 2%
Hořčík 15.26 mg 4%
Mangan 0.18 mg 8%
Fosfor 43.98 mg 4%
Draslík 402.27 mg 9%
Selen 0.13 mcg 0%
Sodík 86.3 mg 4%
Zinek 0.3 mg 3%
další
živina Množství DV
Voda 110.368 g 0%
Popel 1.222 g 0%