Your Recipe

Molly\'s Hot Mustard

Složka Množství Kalorie
Vaječný žloutek syrový 51g 164kcal
Bílý cukr 200g 770kcal
Hořčičné semínko mleté 254g 1290kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 cup malt vinegar
1 cup dry mustard
3 egg yolks
1 cup sugar

Directions
Soak the vinegar and dry mustard together in a glass or stainless steel bowl overnight.
Place mustard mixture in double boiler and start heating over medium-low heat.
Whisk in egg yolks and sugar.
Whisking constantly, until thick, about 10 minutes.
Store in refrigerator or freezer.

nutriční údaje
Velikost porce 505 g | ml
Množství na porci 2225
9307
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 106g 136%
Nasycené tuky 10g 50%
Sodík 60mg 3%
Sacharidy celkem 272g 99%
Vláknina 31g 111%
Cukr 217g
Bílkoviny 74g 149%
Vitamin D 2.8mcg 14%
Vápník 743mg 57%
Železo 25mg 138%
Draslík 1934mg 41%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 199.39 mcg 22%
Thiamin [B1] 2.134 mg 178%
Riboflavin [B2] 0.97 mg 75%
Niacin [B3] 12.034 mg 75%
Kyselina pantotenová [B5] 3.582 mg 72%
Vitamin B6 1.187 mg 70%
Kobalamin [B12] 0.995 mcg 0%
Floát [B9] 485.94 mcg 0%
Vitamin C 18.034 mg 20%
Vitamin D 2.754 mcg 14%
Vitamin E 14.194 mg 95%
Vitamin K 14.124 mcg 12%
Betain 5.285 mg 0%
Cholin 729.858 mg 133%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 272.4 g 99%
Sugars 216.7 g 433%
Vláknina 31 g 111%
Carbohydrate 201 g 0%
Čisté sacharidy 55.7g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 3.406 g 0%
Arginin 5.47 g 0%
Kyselina asparagová 6.975 g 0%
Cystein 1.862 g 0%
kyselina glutamová 14.378 g 0%
Glycin 4.28 g 0%
Histidin 2.442 g 0%
Izoleucin 3.446 g 0%
Leucin 5.997 g 0%
Lysin 5.304 g 0%
Metionin 1.42 g 0%
Fenylalanin 3.327 g 0%
Prolin 7.467 g 0%
Serin 2.604 g 0%
Treonin 2.479 g 0%
Tryptofan 0.741 g 0%
Tyrosin 2.401 g 0%
Valin 4.317 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 743.43 mg 57%
Měď 1.71 mg 190%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 24.89 mg 138%
Hořčík 942.35 mg 224%
Mangan 6.25 mg 272%
Fosfor 2302.02 mg 184%
Draslík 1934.11 mg 41%
Selen 558.33 mcg 1015%
Sodík 59.5 mg 3%
Zinek 16.64 mg 151%
další
živina Množství DV
Voda 40.099 g 0%
Popel 11.87 g 0%