Your Recipe

Crispy Pan-Seared Salmon with Broiled Broccolini and Capers

Složka Množství Kalorie
Olivový olej 14g 124kcal
Ryby, losos, Atlantik, divoký, syrový 700g 994kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 (6-ounce) skin-on salmon fillets
1 tbsp. olive oil, plus more if needed
Kosher salt and freshly ground black pepper
Broiled Broccolini and Capers, for serving (optional)
Directions
Step 1
Pat salmon fillets dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat oil in a large nonstick skillet over medium-high heat. Cook salmon, skin side down, until skin is crispy, 5 to 7 minutes. Flip and cook until just cooked through, 1 to 2 minutes.
Step 2
Serve with Broiled Broccolini and Capers, if desired, or your favorite side dish.

nutriční údaje
Velikost porce 179 g | ml
Množství na porci 279
1169
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 15g 19%
Nasycené tuky 2.2g 11%
Sodík 77mg 3%
Sacharidy celkem 0g 0%
Vláknina 0g 0%
Cukr 0g
Bílkoviny 35g 69%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 21mg 2%
Železo 1.4mg 8%
Draslík 858mg 18%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 21 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.396 mg 33%
Riboflavin [B2] 0.665 mg 51%
Niacin [B3] 13.755 mg 86%
Kyselina pantotenová [B5] 2.912 mg 58%
Vitamin B6 1.432 mg 84%
Kobalamin [B12] 5.565 mcg 0%
Floát [B9] 43.75 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.504 mg 3%
Vitamin K 2.107 mcg 2%
Betain 0.004 mg 0%
Cholin 0.011 mg 0%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 0 g 0%
Sugars 0 g 0%
Vláknina 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Čisté sacharidy 0g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 2.1 g 0%
Arginin 2.077 g 0%
Kyselina asparagová 3.556 g 0%
Cystein 0.373 g 0%
kyselina glutamová 5.184 g 0%
Glycin 1.666 g 0%
Histidin 1.022 g 0%
Izoleucin 1.6 g 0%
Leucin 2.823 g 0%
Lysin 3.189 g 0%
Metionin 1.027 g 0%
Fenylalanin 1.356 g 0%
Prolin 1.229 g 0%
Serin 1.416 g 0%
Treonin 1.523 g 0%
Tryptofan 0.389 g 0%
Tyrosin 1.173 g 0%
Valin 1.789 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 21.04 mg 2%
Měď 0.44 mg 49%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 1.42 mg 8%
Hořčík 50.75 mg 12%
Mangan 0.03 mg 1%
Fosfor 350 mg 28%
Draslík 857.54 mg 18%
Selen 63.88 mcg 116%
Sodík 77.07 mg 3%
Zinek 1.12 mg 10%
další
živina Množství DV
Voda 119.875 g 0%
Popel 4.445 g 0%