Your Recipe

Eggplant & Tomato Dip

Složka Množství Kalorie
Lilek 548g 137kcal
Rajčata 125g 23kcal
Česnek 3g 4kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 30g 10kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 eggplant, roasted, skin removed
1 tomato, diced
2 green onions, chopped
1 garlic clove, finely minced (or just use a microplane)
salt & pepper to taste
drizzle of sunflower oil
splash of white vinegar

Directions
In a bowl mash the eggplant with a fork.
Add tomatoes, green onions and garlic.
Season with salt & pepper, and drizzle with sunflower oil and white vinegar.
Let the mixture sit in the refrigerator for at least 30 minutes.

nutriční údaje
Velikost porce 118 g | ml
Množství na porci 29
121
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 0.2g 0%
Nasycené tuky 0g 0%
Sodík 3.8mg 0%
Sacharidy celkem 6.7g 2%
Vláknina 3.1g 11%
Cukr 3.9g
Bílkoviny 1.2g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 15mg 1%
Železo 0.3mg 2%
Draslík 274mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 12.163 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.047 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.042 mg 3%
Niacin [B3] 0.746 mg 5%
Kyselina pantotenová [B5] 0.282 mg 6%
Vitamin B6 0.103 mg 6%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 26.433 mcg 0%
Vitamin C 5.96 mg 7%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.414 mg 3%
Vitamin K 15.201 mcg 13%
Betain 0 mg 0%
Cholin 8.099 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 6.7 g 2%
Sugars 3.9 g 8%
Vláknina 3.1 g 11%
Carbohydrate 6.3 g 0%
Čisté sacharidy 2.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.057 g 0%
Arginin 0.066 g 0%
Kyselina asparagová 0.189 g 0%
Cystein 0.008 g 0%
kyselina glutamová 0.283 g 0%
Glycin 0.047 g 0%
Histidin 0.026 g 0%
Izoleucin 0.05 g 0%
Leucin 0.071 g 0%
Lysin 0.054 g 0%
Metionin 0.013 g 0%
Fenylalanin 0.049 g 0%
Prolin 0.049 g 0%
Serin 0.049 g 0%
Treonin 0.044 g 0%
Tryptofan 0.011 g 0%
Tyrosin 0.031 g 0%
Valin 0.058 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 14.81 mg 1%
Měď 0.09 mg 10%
Fluorid 0.48 mcg 0%
Železo 0.35 mg 2%
Hořčík 16.2 mg 4%
Mangan 0.25 mg 11%
Fosfor 29.54 mg 2%
Draslík 274.33 mg 6%
Selen 0.38 mcg 1%
Sodík 3.75 mg 0%
Zinek 0.21 mg 2%
další
živina Množství DV
Voda 108.771 g 0%
Popel 0.859 g 0%