Your Recipe

Jeweled Endive Salad

Složka Množství Kalorie
Citronová šťáva 43.2g 10kcal
Čekanka 1026g 174kcal
Šalotky 30g 22kcal
Řeřicha 113.4g 12kcal
Olivový olej 67.2g 594kcal
Citronová kůra 4g 2kcal
Mořská sůl 1.5g 0kcal
Pepř černý, mletý 0.2875g 1kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 bunch watercress (4 ounces)
2 heads endive, halved lengthwise and thinly sliced
1 cup pomegranate seeds (about 1 pomegranate)
1 shallot, thinly sliced
dressing:
1/3 cup olive oil
3 tablespoons lemon juice
2 teaspoons grated lemon zest
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper

Directions
In a large bowl, combine watercress, endive, pomegranate seeds and shallot.
In a small bowl, whisk the dressing ingredients. Drizzle over salad; toss to coat.

nutriční údaje
Velikost porce 161 g | ml
Množství na porci 102
426
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 8.7g 11%
Nasycené tuky 1.2g 6%
Sodík 108mg 5%
Sacharidy celkem 5.6g 2%
Vláknina 4.2g 15%
Cukr 0.8g
Bílkoviny 2.1g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 86mg 7%
Železo 1.2mg 7%
Draslík 469mg 10%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 161.215 mcg 18%
Thiamin [B1] 0.119 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.115 mg 9%
Niacin [B3] 0.556 mg 3%
Kyselina pantotenová [B5] 1.218 mg 24%
Vitamin B6 0.06 mg 4%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 185.817 mcg 0%
Vitamin C 17.466 mg 19%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.927 mg 13%
Vitamin K 336.841 mcg 281%
Betain 0.012 mg 0%
Cholin 23.593 mg 4%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 5.6 g 2%
Sugars 0.8 g 2%
Vláknina 4.2 g 15%
Carbohydrate 5.5 g 0%
Čisté sacharidy 4.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.103 g 0%
Arginin 0.108 g 0%
Kyselina asparagová 0.202 g 0%
Cystein 0.014 g 0%
kyselina glutamová 0.26 g 0%
Glycin 0.095 g 0%
Histidin 0.037 g 0%
Izoleucin 0.11 g 0%
Leucin 0.155 g 0%
Lysin 0.105 g 0%
Metionin 0.022 g 0%
Fenylalanin 0.087 g 0%
Prolin 0.096 g 0%
Serin 0.076 g 0%
Treonin 0.087 g 0%
Tryptofan 0.012 g 0%
Tyrosin 0.063 g 0%
Valin 0.105 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 86.34 mg 7%
Měď 0.15 mg 16%
Fluorid 0.01 mcg 0%
Železo 1.2 mg 7%
Hořčík 23.6 mg 6%
Mangan 0.59 mg 26%
Fosfor 47.22 mg 4%
Draslík 469.1 mg 10%
Selen 0.44 mcg 1%
Sodík 108.42 mg 5%
Zinek 1.05 mg 10%
další
živina Množství DV
Voda 142.157 g 0%
Popel 2.024 g 0%