Your Recipe

Sundubu Jjigae (순두부찌개)

Složka Množství Kalorie
Cibule 30g 12kcal
Žampiony bílé 115g 25kcal
Česnek 3g 4kcal
Rostlinný olej 15g 133kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 15g 5kcal
Zeleninový vývar 120g 6kcal
Olej, sezamový, salátový nebo na vaření 4.5g 40kcal
Sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku 5.33g 3kcal
Zelí, kimchi 15g 2kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Ingredients:

115 grams sliced mushrooms
30 grams diced onion
1 garlic clove, minced
120 ml vegetable or seafood broth
15 grams kimchi, chopped (optional)
1 green onion, sliced (for garnish)
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sesame oil
Salt and pepper to taste
15 ml vegetable oil
Instructions:

Heat vegetable oil in a small pot over medium heat.
Add diced onion and minced garlic. Cook until softened, about 3-4 minutes.
Add sliced mushrooms and cook for another 2-3 minutes until mushrooms start to soften.
Pour in vegetable or seafood broth and bring to a simmer.
Add kimchi (if using), soy sauce, and sesame oil. Stir gently.
Simmer for 5-7 minutes, until mushrooms are tender and flavors meld.
Season with salt and pepper to taste.
Serve hot as your OMAD meal, garnished with sliced green onion.

nutriční údaje
Velikost porce 323 g | ml
Množství na porci 231
965
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 20g 26%
Nasycené tuky 2.8g 14%
Sodík 632mg 27%
Sacharidy celkem 10g 4%
Vláknina 2.4g 9%
Cukr 4.8g
Bílkoviny 5.3g 11%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Vápník 37mg 3%
Železo 1.5mg 8%
Draslík 527mg 11%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 22.65 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.152 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.556 mg 43%
Niacin [B3] 4.64 mg 29%
Kyselina pantotenová [B5] 1.882 mg 38%
Vitamin B6 0.251 mg 15%
Kobalamin [B12] 0.046 mcg 0%
Floát [B9] 45.085 mcg 0%
Vitamin C 8.871 mg 10%
Vitamin D 0.23 mcg 1%
Vitamin E 1.959 mg 13%
Vitamin K 58.048 mcg 48%
Betain 12.897 mg 0%
Cholin 27.642 mg 5%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 10.4 g 4%
Sugars 4.8 g 10%
Vláknina 2.4 g 9%
Carbohydrate 7.5 g 0%
Čisté sacharidy 5.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.286 g 0%
Arginin 0.186 g 0%
Kyselina asparagová 0.316 g 0%
Cystein 0.017 g 0%
kyselina glutamová 0.642 g 0%
Glycin 0.151 g 0%
Histidin 0.087 g 0%
Izoleucin 0.131 g 0%
Leucin 0.203 g 0%
Lysin 0.175 g 0%
Metionin 0.046 g 0%
Fenylalanin 0.138 g 0%
Prolin 0.144 g 0%
Serin 0.158 g 0%
Treonin 0.165 g 0%
Tryptofan 0.049 g 0%
Tyrosin 0.07 g 0%
Valin 0.317 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 36.73 mg 3%
Měď 0.42 mg 47%
Fluorid 0.33 mcg 0%
Železo 1.45 mg 8%
Hořčík 24.08 mg 6%
Mangan 0.23 mg 10%
Fosfor 133.79 mg 11%
Draslík 527.14 mg 11%
Selen 11.46 mcg 21%
Sodík 631.53 mg 27%
Zinek 0.85 mg 8%
další
živina Množství DV
Voda 284.084 g 0%
Popel 2.942 g 0%