Your Recipe

Dirty Steak

Složka Množství Kalorie
Hořká čokoláda 70-85 % kakaové sušiny 22.14g 132kcal
Chilli prášek 1.97g 6kcal
Rump steak, hovězí zadní 400g 580kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
3 teaspoons granulated coffee crushed to powder
1 teaspoon chilli powder
3 tablespoons grated 70% cocoa chocolate
400 gram rib fillet, skirt or rump steak
Instructions
Preheat a BBQ or grill pan to high.
Bring together the ground coffee, chili and chocolate and season with sea salt and cracked pepper.
Massage the mixture into the meat, slathering it sinfully.
Grill.
Cooking for 3 to 4 minutes either side for medium doneness, remove, cover with foil and rest for 5 minutes.
Slice to serve 2 passionate people.

nutriční údaje
Velikost porce 212 g | ml
Množství na porci 359
1502
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 18g 23%
Nasycené tuky 7.1g 36%
Sodík 128mg 6%
Sacharidy celkem 5.6g 2%
Vláknina 1.5g 6%
Cukr 2.7g
Bílkoviny 44g 88%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Vápník 19mg 1%
Železo 6.1mg 34%
Draslík 780mg 17%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 28.829 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.14 mg 12%
Riboflavin [B2] 0.252 mg 19%
Niacin [B3] 5.663 mg 35%
Kyselina pantotenová [B5] 1.209 mg 24%
Vitamin B6 0.573 mg 34%
Kobalamin [B12] 4.291 mcg 0%
Floát [B9] 0.276 mcg 0%
Vitamin C 0.007 mg 0%
Vitamin D 0.2 mcg 1%
Vitamin E 1.061 mg 7%
Vitamin K 1.849 mcg 2%
Betain 0.027 mg 0%
Cholin 0.655 mg 0%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 5.6 g 2%
Sugars 2.7 g 5%
Vláknina 1.5 g 6%
Carbohydrate 5.6 g 0%
Čisté sacharidy 2.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 2.258 g 0%
Arginin 2.853 g 0%
Kyselina asparagová 0.017 g 0%
Cystein 0.002 g 0%
kyselina glutamová 6.054 g 0%
Glycin 2.364 g 0%
Histidin 1.562 g 0%
Izoleucin 1.804 g 0%
Leucin 3.272 g 0%
Lysin 3.432 g 0%
Metionin 1.425 g 0%
Fenylalanin 1.688 g 0%
Prolin 1.402 g 0%
Serin 1.524 g 0%
Treonin 1.571 g 0%
Tryptofan 0.455 g 0%
Tyrosin 1.458 g 0%
Valin 1.917 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 19.33 mg 1%
Měď 0.43 mg 47%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 6.07 mg 34%
Hořčík 70.71 mg 17%
Mangan 0.25 mg 11%
Fosfor 417.05 mg 33%
Draslík 780.36 mg 17%
Selen 3.95 mcg 7%
Sodík 128.45 mg 6%
Zinek 7.27 mg 66%
další
živina Množství DV
Voda 144.061 g 0%
Popel 2.313 g 0%