Your Recipe

Avocado, prosciutto and pecan salad

Složka Množství Kalorie
Avokádo 150g 240kcal
Limeta 6g 2kcal
Koriandr listy 16g 4kcal
Pekanové ořechy 100g 690kcal
Olivový olej 32.5g 287kcal
Petrželová nať čerstvá 25g 9kcal
Papriky, pálivé chilli, červené, syrové 50g 20kcal
Limetková šťáva 76.6g 19kcal
Ham, prosciutto 73.6g 144kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 slices prosciutto, thin

3 avocados

1 tbsp lime rind, finely grated

1/3 cup lime juice

1/4 cup extra virgin olive oil

1 cup fresh coriander leaves

1 cup fresh flat-leaf parsley leaves

2/3 cup pecans, toasted, roughly chopped

2 long red chillies, seeded, finely chopped

Methods
Step 1
Heat a large frying pan over high heat. Add prosciutto. Cook for 2 minutes each side or until golden and crisp. Drain on paper towel. Break up into pieces.
Step 2
Peel and quarter avocados. Place in a bowl. Add lime rind, juice and oil. Season with salt and pepper. Toss gently to coat.
Step 3
Arrange avocado in a serving bowl. Sprinkle with prosciutto, coriander, parsley, pecans and chilli. Serve.

nutriční údaje
Velikost porce 66 g | ml
Množství na porci 177
740
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 17g 21%
Nasycené tuky 2g 10%
Sodík 253mg 11%
Sacharidy celkem 5.1g 2%
Vláknina 2.8g 10%
Cukr 1.2g
Bílkoviny 4.4g 9%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Vápník 20mg 2%
Železo 0.9mg 5%
Draslík 249mg 5%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 24.79 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.158 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.076 mg 6%
Niacin [B3] 0.985 mg 6%
Kyselina pantotenová [B5] 0.418 mg 8%
Vitamin B6 0.154 mg 9%
Kobalamin [B12] 0.081 mcg 0%
Floát [B9] 26.843 mcg 0%
Vitamin C 18.781 mg 21%
Vitamin D 0.083 mcg 0%
Vitamin E 1.313 mg 9%
Vitamin K 65.208 mcg 54%
Betain 0.298 mg 0%
Cholin 19.307 mg 4%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 5.1 g 2%
Sugars 1.2 g 2%
Vláknina 2.8 g 10%
Carbohydrate 3.7 g 0%
Čisté sacharidy 3.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.084 g 0%
Arginin 0.175 g 0%
Kyselina asparagová 0.198 g 0%
Cystein 0.027 g 0%
kyselina glutamová 0.313 g 0%
Glycin 0.086 g 0%
Histidin 0.047 g 0%
Izoleucin 0.066 g 0%
Leucin 0.116 g 0%
Lysin 0.073 g 0%
Metionin 0.033 g 0%
Fenylalanin 0.081 g 0%
Prolin 0.079 g 0%
Serin 0.093 g 0%
Treonin 0.061 g 0%
Tryptofan 0.02 g 0%
Tyrosin 0.041 g 0%
Valin 0.083 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 20.08 mg 2%
Měď 0.22 mg 24%
Fluorid 2.56 mcg 0%
Železo 0.85 mg 5%
Hořčík 27.19 mg 6%
Mangan 0.62 mg 27%
Fosfor 80.57 mg 6%
Draslík 248.97 mg 5%
Selen 2.99 mcg 5%
Sodík 252.77 mg 11%
Zinek 1.01 mg 9%
další
živina Množství DV
Voda 38.749 g 0%
Popel 0.665 g 0%