Your Recipe

Sweet Potato and Corn Hash

Složka Množství Kalorie
Kukuřice 206g 177kcal
Sladká brambora 260g 224kcal
Sůl, stolní 2.8g 0kcal
Olivový olej 13.7g 121kcal
Petrželová nať čerstvá 15.4g 6kcal
Paprika sladká mletá 1.15g 3kcal
Kajenský pepř 0.45g 1kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 52g 17kcal
Cibule, červená, syrová 197g 87kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon extra virgin olive oil
2 sweet potatoes cubed
1 red onion diced
2 ears corn kernels removed
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon cayenne
1/2 cup scallions minced
1/4 cup parsley diced
Instructions
In a large skillet, heat olive oil over medium-high heat.
Add sweet potatoes, onion, corn, salt, smoked paprika and cayenne. Cover pan and sauté veggies until softened, stirring occasionally, about 5-6 minutes.
Remove lid and stir in scallions and parsley. Check sweet potatoes for doneness before serving.

nutriční údaje
Velikost porce 187 g | ml
Množství na porci 159
665
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 4.3g 6%
Nasycené tuky 0.6g 3%
Sodík 320mg 14%
Sacharidy celkem 29g 11%
Vláknina 4.7g 17%
Cukr 9.2g
Bílkoviny 3.6g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 45mg 3%
Železo 1.3mg 7%
Draslík 521mg 11%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 497.616 mcg 55%
Thiamin [B1] 0.142 mg 12%
Riboflavin [B2] 0.087 mg 7%
Niacin [B3] 1.431 mg 9%
Kyselina pantotenová [B5] 0.922 mg 18%
Vitamin B6 0.204 mg 12%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 43.212 mcg 0%
Vitamin C 16.704 mg 19%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.916 mg 6%
Vitamin K 93.758 mcg 78%
Betain 0.024 mg 0%
Cholin 21.29 mg 4%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 29 g 11%
Sugars 9.2 g 18%
Vláknina 4.7 g 17%
Carbohydrate 23.2 g 0%
Čisté sacharidy 19.8g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.222 g 0%
Arginin 0.128 g 0%
Kyselina asparagová 0.415 g 0%
Cystein 0.029 g 0%
kyselina glutamová 0.494 g 0%
Glycin 0.126 g 0%
Histidin 0.073 g 0%
Izoleucin 0.118 g 0%
Leucin 0.264 g 0%
Lysin 0.134 g 0%
Metionin 0.058 g 0%
Fenylalanin 0.15 g 0%
Prolin 0.215 g 0%
Serin 0.154 g 0%
Treonin 0.136 g 0%
Tryptofan 0.037 g 0%
Tyrosin 0.097 g 0%
Valin 0.17 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 44.6 mg 3%
Měď 0.17 mg 19%
Fluorid 0.01 mcg 0%
Železo 1.3 mg 7%
Hořčík 45.94 mg 11%
Mangan 0.34 mg 15%
Fosfor 104.85 mg 8%
Draslík 521.24 mg 11%
Selen 1.06 mcg 2%
Sodík 319.81 mg 14%
Zinek 0.62 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 148.08 g 0%
Popel 2.092 g 0%