Your Recipe

Poached eggs on avocado & feta toast

Složka Množství Kalorie
Avokádo 150g 240kcal
Citronová šťáva 48g 11kcal
Sýr Feta 50g 133kcal
Vejce syrové celé 100g 143kcal
Ocet 30g 5kcal
Chléb francouzský nebo vídeňský (včetně kváskového) 100g 272kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tbsp white wine vinegar
2 large eggs
1 avocado
50g feta
1 tsp chilli flakes
juice ½ lemon
2 slices of sourdough
Method
STEP 1
Fill a large saucepan with water, add the vinegar and bring to a hard boil over a high heat. Once boiling, reduce the heat so the water is simmering, then use a spoon to swirl the water into a whirlpool. Crack in both eggs and cook for 2 1/2 mins.

STEP 2
Meanwhile, in a small bowl, mash the avocado, feta, chilli flakes and lemon juice, and season well with black pepper. Toast the bread.

STEP 3
Pile the avocado and feta on the toast, then put a poached egg on top of each.

nutriční údaje
Velikost porce 239 g | ml
Množství na porci 402
1681
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 22g 29%
Nasycené tuky 6.7g 34%
Sodík 663mg 29%
Sacharidy celkem 35g 13%
Vláknina 6.2g 22%
Cukr 3.6g
Bílkoviny 17g 34%
Vitamin D 1.1mcg 6%
Vápník 189mg 15%
Železo 3.4mg 19%
Draslík 532mg 11%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 116.5 mcg 13%
Thiamin [B1] 0.474 mg 40%
Riboflavin [B2] 0.754 mg 58%
Niacin [B3] 4.019 mg 25%
Kyselina pantotenová [B5] 2.309 mg 46%
Vitamin B6 0.448 mg 26%
Kobalamin [B12] 0.868 mcg 0%
Floát [B9] 182.05 mcg 0%
Vitamin C 16.788 mg 19%
Vitamin D 1.1 mcg 6%
Vitamin E 2.264 mg 15%
Vitamin K 16.75 mcg 14%
Betain 0.9 mg 0%
Cholin 166.724 mg 30%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 35.3 g 13%
Sugars 3.6 g 7%
Vláknina 6.2 g 22%
Carbohydrate 9.4 g 0%
Čisté sacharidy 31.7g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.609 g 0%
Arginin 0.594 g 0%
Kyselina asparagová 1.036 g 0%
Cystein 0.177 g 0%
kyselina glutamová 1.657 g 0%
Glycin 0.318 g 0%
Histidin 0.291 g 0%
Izoleucin 0.599 g 0%
Leucin 0.999 g 0%
Lysin 0.86 g 0%
Metionin 0.311 g 0%
Fenylalanin 0.582 g 0%
Prolin 0.674 g 0%
Serin 0.863 g 0%
Treonin 0.492 g 0%
Tryptofan 0.152 g 0%
Tyrosin 0.453 g 0%
Valin 0.776 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 188.59 mg 15%
Měď 0.27 mg 30%
Fluorid 5.8 mcg 0%
Železo 3.43 mg 19%
Hořčík 50.09 mg 12%
Mangan 0.43 mg 19%
Fosfor 277.27 mg 22%
Draslík 531.77 mg 11%
Selen 33.8 mcg 61%
Sodík 662.54 mg 29%
Zinek 2.38 mg 22%
další
živina Množství DV
Voda 159.649 g 0%
Popel 4.048 g 0%