Your Recipe

Caramelized Cauliflower

Složka Množství Kalorie
Květák 840g 210kcal
Máslo bez soli 14.2g 102kcal

Recipe Instructions:

1 tablespoon extra-virgin olive oil
1 tablespoon unsalted butter
1 large cauliflower, cut into florets
1/4 teaspoon red pepper flakes
salt and freshly ground black pepper, to taste

Warm olive oil and melt the butter in a large fry pan over medium heat.
Add the cauliflower florets in an even layer and cook without stirring until lightly browned, 3 to 4 minutes.
Turn and continue cooking until browned, 3 to 4 minutes more. Repeat until all sides are evenly browned, 3 to 5 minutes more.
Drain and season to taste with salt and red and black pepper.

nutriční údaje
Velikost porce 214 g | ml
Množství na porci 78
326
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 3.5g 5%
Nasycené tuky 2.9g 15%
Sodík 63mg 3%
Sacharidy celkem 11g 4%
Vláknina 5g 18%
Cukr 4g
Bílkoviny 5.8g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 47mg 4%
Železo 0.9mg 5%
Draslík 629mg 13%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 24.282 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.105 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.127 mg 10%
Niacin [B3] 1.066 mg 7%
Kyselina pantotenová [B5] 1.405 mg 28%
Vitamin B6 0.387 mg 23%
Kobalamin [B12] 0.006 mcg 0%
Floát [B9] 119.807 mcg 0%
Vitamin C 101.22 mg 112%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.25 mg 2%
Vitamin K 32.799 mcg 27%
Betain 0 mg 0%
Cholin 0.667 mg 0%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 11.1 g 4%
Sugars 4 g 8%
Vláknina 5 g 18%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Čisté sacharidy 7.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.245 g 0%
Arginin 0.182 g 0%
Kyselina asparagová 0.374 g 0%
Cystein 0.042 g 0%
kyselina glutamová 0.546 g 0%
Glycin 0.15 g 0%
Histidin 0.118 g 0%
Izoleucin 0.151 g 0%
Leucin 0.226 g 0%
Lysin 0.458 g 0%
Metionin 0.043 g 0%
Fenylalanin 0.138 g 0%
Prolin 0.152 g 0%
Serin 0.182 g 0%
Treonin 0.161 g 0%
Tryptofan 0.042 g 0%
Tyrosin 0.109 g 0%
Valin 0.265 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 47.05 mg 4%
Měď 0.08 mg 9%
Fluorid 2.2 mcg 0%
Železo 0.88 mg 5%
Hořčík 31.57 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Fosfor 93.25 mg 7%
Draslík 628.75 mg 13%
Selen 1.3 mcg 2%
Sodík 63.39 mg 3%
Zinek 0.57 mg 5%
další
živina Množství DV
Voda 193.921 g 0%
Popel 1.599 g 0%