Your Recipe

Cheesy Butternut Chickpea Bake

Složka Množství Kalorie
Růžičková kapusta 880g 378kcal
Pekanové ořechy 15g 104kcal
Dýně máslová, syrová 900g 405kcal
Sýr, parmezán, strouhaný 56.669g 239kcal
Cizrna konzervovaná odkapaná 164g 228kcal
Sýr, kozí, měkký 56.669g 150kcal
Polévka, kuřecí vývar, s nízkým obsahem sodíku, konzervovaná 120g 19kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
½
cup low-sodium chicken (or vegetable) stock
2
ounces goat cheese
2
ounces Parmesan
3
tablespoons nutritional yeast flakes
1
small butternut squash, peeled and cut into rough 1/2-inch cubes
1
cup canned chickpeas, rinsed and drained
10
brussels sprouts, thinly sliced
10
pecan halves, chopped
DIRECTIONS
Heat oven to 400°. In a large ovenproof skillet over medium heat, heat stock, goat cheese, Parmesan, and yeast. Cook, stirring, until cheese is melted and a sauce forms.
Add squash, chickpeas, and brussels sprouts, toss to coat, and arrange in an even layer.
Bake 45 to 50 minutes, until squash is cooked through. Top with chopped pecans.
Let leftovers cool completely before storing in an airtight container in the fridge.

nutriční údaje
Velikost porce 1096 g | ml
Množství na porci 761
3185
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 24g 30%
Nasycené tuky 9.6g 48%
Sodík 974mg 42%
Sacharidy celkem 116g 42%
Vláknina 32g 113%
Cukr 23g
Bílkoviny 41g 82%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Vápník 735mg 57%
Železo 11mg 62%
Draslík 3541mg 75%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 2708.451 mcg 301%
Thiamin [B1] 1.161 mg 97%
Riboflavin [B2] 0.731 mg 56%
Niacin [B3] 9.846 mg 62%
Kyselina pantotenová [B5] 3.546 mg 71%
Vitamin B6 1.867 mg 110%
Kobalamin [B12] 0.496 mcg 0%
Floát [B9] 434.31 mcg 0%
Vitamin C 468.665 mg 521%
Vitamin D 0.113 mcg 1%
Vitamin E 10.746 mg 72%
Vitamin K 789.804 mcg 658%
Betain 3.629 mg 0%
Cholin 97.296 mg 18%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 115.7 g 42%
Sugars 23.2 g 46%
Vláknina 31.7 g 113%
Carbohydrate 40.4 g 0%
Čisté sacharidy 92.5g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.558 g 0%
Arginin 1.937 g 0%
Kyselina asparagová 1.497 g 0%
Cystein 0.211 g 0%
kyselina glutamová 2.921 g 0%
Glycin 0.502 g 0%
Histidin 0.743 g 0%
Izoleucin 1.248 g 0%
Leucin 1.837 g 0%
Lysin 1.632 g 0%
Metionin 0.425 g 0%
Fenylalanin 1.159 g 0%
Prolin 1.064 g 0%
Serin 0.705 g 0%
Treonin 1.098 g 0%
Tryptofan 0.345 g 0%
Tyrosin 0.518 g 0%
Valin 1.512 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 735.5 mg 57%
Měď 1.17 mg 130%
Fluorid 0.75 mcg 0%
Železo 11.17 mg 62%
Hořčík 299.65 mg 71%
Mangan 3.47 mg 151%
Fosfor 812.75 mg 65%
Draslík 3540.77 mg 75%
Selen 22.83 mcg 42%
Sodík 973.63 mg 42%
Zinek 4.93 mg 45%
další
živina Množství DV
Voda 903.417 g 0%
Popel 13.08 g 0%