Your Recipe

KENYAN KACHUMBARI

Složka Množství Kalorie
Citrón 65g 19kcal
Cibule 110g 44kcal
Paprika, žlutá, sladká 93g 25kcal
Rajčata 120g 22kcal
Koriandr listy syrové 6g 1kcal
Ocet 44.7g 8kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 Onion
2 Tomatoes
1/2 Yellow Bellpepper
1 Teaspoon Chili flakes
Salt to taste
3 Tablespoons White Wine Vinegar
1 Lemon
2 Tablespoons Dhania (Cilantro)
Cooking Directions
Chop onions into cubes, add to bowl and pour the white wine vinegar to cover. Soak the onions for 10 minutes. Vinegar helps remove the acidity from the onions and lessen the oniony taste and smell
Add the pre-soaked onions in bowl. Add tomatoes, yellow bell peppers, salt and chili flakes. Add dhania (cilantro), chopped green chilies, Mix the ingredients well, add pinch of salt. Squeeze in juice of 1 lemon. Mix well. You can refrigerate few minutes before serving
Serve with mains like pilau, rice, chicken or nyama choma (grilled meat)

nutriční údaje
Velikost porce 439 g | ml
Množství na porci 119
498
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 0.8g 1%
Nasycené tuky 0.1g 1%
Sodík 17mg 1%
Sacharidy celkem 27g 10%
Vláknina 6.1g 22%
Cukr 9.5g
Bílkoviny 4.1g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 71mg 5%
Železo 1.5mg 8%
Draslík 764mg 16%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 80.57 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.151 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.098 mg 8%
Niacin [B3] 1.8 mg 11%
Kyselina pantotenová [B5] 0.556 mg 11%
Vitamin B6 0.445 mg 26%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 73.95 mcg 0%
Vitamin C 231.305 mg 257%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.918 mg 6%
Vitamin K 28.52 mcg 24%
Betain 0.11 mg 0%
Cholin 18.833 mg 3%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 27.1 g 10%
Sugars 9.5 g 19%
Vláknina 6.1 g 22%
Carbohydrate 27.1 g 0%
Čisté sacharidy 17.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.094 g 0%
Arginin 0.184 g 0%
Kyselina asparagová 0.395 g 0%
Cystein 0.033 g 0%
kyselina glutamová 0.924 g 0%
Glycin 0.085 g 0%
Histidin 0.051 g 0%
Izoleucin 0.067 g 0%
Leucin 0.106 g 0%
Lysin 0.116 g 0%
Metionin 0.021 g 0%
Fenylalanin 0.089 g 0%
Prolin 0.072 g 0%
Serin 0.092 g 0%
Treonin 0.09 g 0%
Tryptofan 0.035 g 0%
Tyrosin 0.052 g 0%
Valin 0.084 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 71.13 mg 5%
Měď 0.26 mg 29%
Fluorid 3.97 mcg 0%
Železo 1.49 mg 8%
Hořčík 42.57 mg 10%
Mangan 0.46 mg 20%
Fosfor 98.09 mg 8%
Draslík 764.01 mg 16%
Selen 1.37 mcg 2%
Sodík 17.21 mg 1%
Zinek 0.62 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 402.744 g 0%
Popel 2.12 g 0%