Your Recipe

Kroketten

Složka Množství Kalorie
Máslo bez soli 20g 143kcal
Vejce syrové celé 50g 72kcal
Mléko 3,7% mléčného tuku 100g 64kcal
Bratwurst, telecí, vařený 200g 682kcal
Pšeničná mouka, celozrnná 30g 109kcal
Strouhanka 50g 198kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Beef or veal: 200g (cooked and shredded)
o Butter: 20g
o Flour: 30g
o Milk: 100g
o Salt, pepper, and nutmeg: to taste
o Eggs: 1 (beaten)
o Breadcrumbs: 50g
o Oil: for frying
• Instructions:
1. Melt butter in a pan, add flour to make a roux, then slowly whisk in milk to make a thick béchamel sauce.
2. Stir in shredded meat, season with salt, pepper, and nutmeg. Let cool.
3. Shape the mixture into oblong croquettes, dip in beaten egg, and coat with breadcrumbs.
4. Fry until golden brown and serve hot.

nutriční údaje
Velikost porce 150 g | ml
Množství na porci 423
1768
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 30g 39%
Nasycené tuky 17g 84%
Sodík 203mg 9%
Sacharidy celkem 21g 8%
Vláknina 1g 4%
Cukr 1.1g
Bílkoviny 19g 38%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Vápník 90mg 7%
Železo 2.1mg 12%
Draslík 272mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 83.267 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.295 mg 25%
Riboflavin [B2] 0.857 mg 66%
Niacin [B3] 5.359 mg 33%
Kyselina pantotenová [B5] 1.142 mg 23%
Vitamin B6 0.272 mg 16%
Kobalamin [B12] 0.991 mcg 0%
Floát [B9] 72.133 mcg 0%
Vitamin C 0.5 mg 1%
Vitamin D 0.333 mcg 2%
Vitamin E 0.349 mg 2%
Vitamin K 1.847 mcg 2%
Betain 7.08 mg 0%
Cholin 53.727 mg 10%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 21.3 g 8%
Sugars 1.1 g 2%
Vláknina 1 g 4%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Čisté sacharidy 20.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.83 g 0%
Arginin 0.861 g 0%
Kyselina asparagová 1.285 g 0%
Cystein 0.229 g 0%
kyselina glutamová 3.03 g 0%
Glycin 0.694 g 0%
Histidin 0.494 g 0%
Izoleucin 0.767 g 0%
Leucin 1.267 g 0%
Lysin 1.106 g 0%
Metionin 0.367 g 0%
Fenylalanin 0.706 g 0%
Prolin 0.934 g 0%
Serin 0.736 g 0%
Treonin 0.651 g 0%
Tryptofan 0.178 g 0%
Tyrosin 0.533 g 0%
Valin 0.877 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 89.93 mg 7%
Měď 0.13 mg 14%
Fluorid 0.37 mcg 0%
Železo 2.07 mg 12%
Hořčík 26.5 mg 6%
Mangan 0.26 mg 11%
Fosfor 203.9 mg 16%
Draslík 272.3 mg 6%
Selen 26.24 mcg 48%
Sodík 202.93 mg 9%
Zinek 2.02 mg 18%
další
živina Množství DV
Voda 80.941 g 0%
Popel 1.481 g 0%