Your Recipe

Spelt Salad with Apples, Cheddar and Scallions

Složka Množství Kalorie
Jablka 118g 61kcal
Citronová šťáva 43.2g 10kcal
Česnek 3g 4kcal
Olivový olej 28g 248kcal
Petrželová nať čerstvá 15.4g 6kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 52g 17kcal
Mouka, špaldová, celozrnná 102g 371kcal
Hořčice hrubozrnná 5.2g 0kcal
Sýr, čedar, ostrý, na plátky 58.7g 241kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup uncooked spelt prepared according to package instructions
1 juice of lemon
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 clove garlic minced
1 teaspoon whole grain mustard
salt and pepper to taste
2 ounces sharp cheddar cut in bite-sized cubes
1 cup diced apples
1/2 cup scallions minced
1/4 cup parsley minced
Instructions
Prepare spelt according to package instructions and place in a large salad bowl.
Drizzle lemon juice, olive oil, garlic, mustard, salt and pepper over the bowl and toss well until spelt is evenly coated in vinaigrette.
Stir in cheese cubes, apples, scallions and parsley. Toss again and check for seasoning before serving.

nutriční údaje
Velikost porce 71 g | ml
Množství na porci 159
667
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 8.5g 11%
Nasycené tuky 2.6g 13%
Sodík 67mg 3%
Sacharidy celkem 16g 6%
Vláknina 2.4g 9%
Cukr 2.5g
Bílkoviny 5.2g 10%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Vápník 87mg 7%
Železo 1mg 6%
Draslík 136mg 3%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 41.459 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.066 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.083 mg 6%
Niacin [B3] 1.041 mg 7%
Kyselina pantotenová [B5] 0.088 mg 2%
Vitamin B6 0.073 mg 4%
Kobalamin [B12] 0.086 mcg 0%
Floát [B9] 20.595 mcg 0%
Vitamin C 8.89 mg 10%
Vitamin D 0.098 mcg 0%
Vitamin E 0.862 mg 6%
Vitamin K 64.36 mcg 54%
Betain 0.024 mg 0%
Cholin 3.603 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 16.4 g 6%
Sugars 2.5 g 5%
Vláknina 2.4 g 9%
Carbohydrate 3.5 g 0%
Čisté sacharidy 13.9g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.097 g 0%
Arginin 0.125 g 0%
Kyselina asparagová 0.231 g 0%
Cystein 0.015 g 0%
kyselina glutamová 0.603 g 0%
Glycin 0.062 g 0%
Histidin 0.075 g 0%
Izoleucin 0.138 g 0%
Leucin 0.257 g 0%
Lysin 0.216 g 0%
Metionin 0.061 g 0%
Fenylalanin 0.134 g 0%
Prolin 0.28 g 0%
Serin 0.15 g 0%
Treonin 0.118 g 0%
Tryptofan 0.035 g 0%
Tyrosin 0.136 g 0%
Valin 0.175 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 87.01 mg 7%
Měď 0.11 mg 13%
Fluorid 0.65 mcg 0%
Železo 1.01 mg 6%
Hořčík 28.28 mg 7%
Mangan 0.54 mg 23%
Fosfor 114.74 mg 9%
Draslík 135.59 mg 3%
Selen 4.52 mcg 8%
Sodík 66.79 mg 3%
Zinek 1.05 mg 10%
další
živina Množství DV
Voda 39.16 g 0%
Popel 0.807 g 0%