Your Recipe

Rhubarb cordial

Složka Množství Kalorie
Citrón 65g 19kcal
Pomeranče 154g 72kcal
Zázvor kořen 2.25g 2kcal
Cukr, granulovaný 300g 1161kcal
Rhubarb, raw 450g 95kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
300g golden caster sugar
zest and juice 1 orange
zest and juice 1 lemon
450g rhubarb, chopped
1 slice fresh root ginger, peeled

Method
STEP 1
Put the sugar in a large saucepan with 300ml water. Bring to a simmer then add the zest and juice of both the orange and the lemon along with the rhubarb and the ginger.

STEP 2
Cook the mixture over a medium heat until the rhubarb is falling apart.

STEP 3
Pour the mixture through a sieve lined with muslin into a clean heatproof jug then transfer to sterilised bottles. Keeps in the fridge for up to 1 month.

STEP 4
Serve approx. 25ml of cordial per 100ml sparkling water, or to taste.

nutriční údaje
Velikost porce 971 g | ml
Množství na porci 1349
5642
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 1.3g 2%
Nasycené tuky 0.3g 1%
Sodík 23mg 1%
Sacharidy celkem 345g 125%
Vláknina 14g 49%
Cukr 320g
Bílkoviny 6.2g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 469mg 36%
Železo 1.7mg 9%
Draslík 1680mg 36%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 40.09 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.251 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.267 mg 21%
Niacin [B3] 1.866 mg 12%
Kyselina pantotenová [B5] 0.896 mg 18%
Vitamin B6 0.256 mg 15%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 85.098 mcg 0%
Vitamin C 152.491 mg 169%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.596 mg 11%
Vitamin K 131.852 mcg 110%
Betain 0 mg 0%
Cholin 44.349 mg 8%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 345.1 g 125%
Sugars 320.5 g 641%
Vláknina 13.7 g 49%
Carbohydrate 24.6 g 0%
Čisté sacharidy 24.6g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.078 g 0%
Arginin 0.101 g 0%
Kyselina asparagová 0.18 g 0%
Cystein 0.016 g 0%
kyselina glutamová 0.148 g 0%
Glycin 0.146 g 0%
Histidin 0.028 g 0%
Izoleucin 0.04 g 0%
Leucin 0.037 g 0%
Lysin 0.074 g 0%
Metionin 0.031 g 0%
Fenylalanin 0.049 g 0%
Prolin 0.072 g 0%
Serin 0.05 g 0%
Treonin 0.024 g 0%
Tryptofan 0.014 g 0%
Tyrosin 0.025 g 0%
Valin 0.063 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 468.86 mg 36%
Měď 0.21 mg 24%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 1.7 mg 9%
Hořčík 75.57 mg 18%
Mangan 0.96 mg 42%
Fosfor 95.73 mg 8%
Draslík 1679.78 mg 36%
Selen 7.8 mcg 14%
Sodík 22.59 mg 1%
Zinek 0.63 mg 6%
další
živina Množství DV
Voda 614.47 g 0%
Popel 4.165 g 0%