Your Recipe

Twice-Cooked Pork (回锅肉 Huíguōròu)

Složka Množství Kalorie
Zázvor kořen 6g 5kcal
Česnek 6g 9kcal
Rostlinný olej 15g 133kcal
Cibule, jarní nebo šalotka (včetně vrcholků a cibulek), syrová 40g 13kcal
Sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku 30g 17kcal
Omáčka hoisin 15g 33kcal
Cukr, granulovaný 12g 46kcal
Vepřové, čerstvé, bůček, syrové 500g 2590kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 500g pork belly, thinly sliced
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon Shaoxing wine (or dry sherry)
• 1 tablespoon hoisin sauce
• 1 tablespoon sugar
• 1 tablespoon vegetable oil
• 1 tablespoon minced ginger
• 2 cloves garlic, minced
• 2 green onions, chopped (separate white and green parts)
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. In a bowl, marinate pork slices with soy sauce, Shaoxing wine, hoisin sauce, sugar, salt, and pepper for 30 minutes.
2. Heat vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat. Add minced ginger, minced garlic, and white parts of green onions. Stir-fry until fragrant.
3. Add marinated pork slices to the skillet. Stir-fry until pork is browned and cooked through.
4. Add green parts of green onions. Stir-fry for another minute.
5. Serve hot with steamed rice.

nutriční údaje
Velikost porce 156 g | ml
Množství na porci 711
2977
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 70g 90%
Nasycené tuky 25g 123%
Sodík 372mg 16%
Sacharidy celkem 6.6g 2%
Vláknina 0.5g 2%
Cukr 4.3g
Bílkoviny 13g 26%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 20mg 2%
Železo 1mg 5%
Draslík 302mg 6%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 8.75 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.507 mg 42%
Riboflavin [B2] 0.339 mg 26%
Niacin [B3] 6.012 mg 38%
Kyselina pantotenová [B5] 0.374 mg 7%
Vitamin B6 0.204 mg 12%
Kobalamin [B12] 1.05 mcg 0%
Floát [B9] 12.023 mcg 0%
Vitamin C 2.813 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.028 mg 7%
Vitamin K 25.167 mcg 21%
Betain 2.895 mg 0%
Cholin 3.968 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 6.6 g 2%
Sugars 4.3 g 9%
Vláknina 0.5 g 2%
Carbohydrate 0.8 g 0%
Čisté sacharidy 2.2g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.059 g 0%
Arginin 0.06 g 0%
Kyselina asparagová 0.061 g 0%
Cystein 0.001 g 0%
kyselina glutamová 0.178 g 0%
Glycin 0.037 g 0%
Histidin 0.018 g 0%
Izoleucin 0.042 g 0%
Leucin 0.061 g 0%
Lysin 0.04 g 0%
Metionin 0.01 g 0%
Fenylalanin 0.035 g 0%
Prolin 0.059 g 0%
Serin 0.048 g 0%
Treonin 0.038 g 0%
Tryptofan 0.003 g 0%
Tyrosin 0.013 g 0%
Valin 0.046 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 19.89 mg 2%
Měď 0.09 mg 10%
Fluorid 0 mcg 0%
Železo 0.98 mg 5%
Hořčík 14.1 mg 3%
Mangan 0.14 mg 6%
Fosfor 155.38 mg 12%
Draslík 302.01 mg 6%
Selen 10.41 mcg 19%
Sodík 372.49 mg 16%
Zinek 1.41 mg 13%
další
živina Množství DV
Voda 64.21 g 0%
Popel 1.659 g 0%