Your Recipe

Massaged Kale, Avocado Salad

Složka Množství Kalorie
Avokádo 75g 120kcal
Citronová šťáva 61g 13kcal
Kapusta 21g 7kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 bunch kale

½ of a ripe avocado

¼ cup lemon juice

salt and pepper to taste



Optional toppings: slivered almonds, sliced apple, sliced fennel, carrot ribbons etc.



INSTRUCTIONS
Using your hands, coat the leaves with the avocado and lemon juice, massaging the fat and lemon juice into the leaves.
Let sit for 5-10 minutes to allow acid from the lemon to break down the leaves.
Add salt and pepper and any other toppings you’d like and enjoy!

nutriční údaje
Velikost porce 39 g | ml
Množství na porci 35
147
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 2.9g 4%
Nasycené tuky 0.4g 2%
Sodík 4.2mg 0%
Sacharidy celkem 2.9g 1%
Vláknina 1.5g 5%
Cukr 0.6g
Bílkoviny 0.6g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 17mg 1%
Železo 0.2mg 1%
Draslík 125mg 3%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 13.965 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.022 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.045 mg 3%
Niacin [B3] 0.402 mg 3%
Kyselina pantotenová [B5] 0.3 mg 6%
Vitamin B6 0.063 mg 4%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 21.493 mcg 0%
Vitamin C 12.68 mg 14%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.446 mg 3%
Vitamin K 24.392 mcg 20%
Betain 0.203 mg 0%
Cholin 3.467 mg 1%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 2.9 g 1%
Sugars 0.6 g 1%
Vláknina 1.5 g 5%
Carbohydrate 2.9 g 0%
Čisté sacharidy 2.3g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.028 g 0%
Arginin 0.025 g 0%
Kyselina asparagová 0.058 g 0%
Cystein 0.007 g 0%
kyselina glutamová 0.071 g 0%
Glycin 0.027 g 0%
Histidin 0.018 g 0%
Izoleucin 0.025 g 0%
Leucin 0.038 g 0%
Lysin 0.034 g 0%
Metionin 0.009 g 0%
Fenylalanin 0.026 g 0%
Prolin 0.028 g 0%
Serin 0.028 g 0%
Treonin 0.021 g 0%
Tryptofan 0.007 g 0%
Tyrosin 0.015 g 0%
Valin 0.028 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 16.5 mg 1%
Měď 0.04 mg 5%
Fluorid 1.31 mcg 0%
Železo 0.2 mg 1%
Hořčík 8.09 mg 2%
Mangan 0.08 mg 3%
Fosfor 13.86 mg 1%
Draslík 124.92 mg 3%
Selen 0.14 mcg 0%
Sodík 4.25 mg 0%
Zinek 0.15 mg 1%
další
živina Množství DV
Voda 32.508 g 0%
Popel 0.409 g 0%