Your Recipe

Vegan Caprese Salad

Složka Množství Kalorie
Avokádo 75g 120kcal
Rajčata 120g 22kcal
Olivový olej 9.67g 85kcal
Bazalka čerstvá 4g 1kcal
Balsamico ocet 10.6g 9kcal

Recipe Tags:

Raw Food Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 Medium Tomato (I used roma, but I can’t wait to pick up some heirloom tomatoes at my farmer’s market)
1/2 Avocado
6-8 Leaves Fresh Basil
1-2 Tsp. Extra Virgin Olive Oil
2 Tsp. Balsamic Vinegar
Sea Salt & Pepper to Taste

Instruction
1) Slice the tomato and avocado into 1/4 inch thick slices, and arrange them in a row, alternating between the two.
2) Thinly slice the fresh basil and toss over the tomato and avocado.
3) Drizzle the salad with extra virgin olive oil and balsamic vinegar, and sprinkle with sea salt and pepper according to your taste preferences.

nutriční údaje
Velikost porce 219 g | ml
Množství na porci 237
993
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 21g 27%
Nasycené tuky 2.9g 15%
Sodík 14mg 1%
Sacharidy celkem 13g 5%
Vláknina 6.5g 23%
Cukr 5.3g
Bílkoviny 2.8g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 31mg 2%
Železo 1mg 6%
Draslík 672mg 14%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 66.21 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.096 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.123 mg 9%
Niacin [B3] 2.052 mg 13%
Kyselina pantotenová [B5] 1.157 mg 23%
Vitamin B6 0.295 mg 17%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 81.47 mcg 0%
Vitamin C 24.66 mg 27%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.625 mg 24%
Vitamin K 47.643 mcg 40%
Betain 0.776 mg 0%
Cholin 19.175 mg 3%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 13 g 5%
Sugars 5.3 g 11%
Vláknina 6.5 g 23%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Čisté sacharidy 7.7g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.119 g 0%
Arginin 0.096 g 0%
Kyselina asparagová 0.351 g 0%
Cystein 0.032 g 0%
kyselina glutamová 0.744 g 0%
Glycin 0.106 g 0%
Histidin 0.056 g 0%
Izoleucin 0.089 g 0%
Leucin 0.145 g 0%
Lysin 0.136 g 0%
Metionin 0.037 g 0%
Fenylalanin 0.11 g 0%
Prolin 0.096 g 0%
Serin 0.121 g 0%
Treonin 0.091 g 0%
Tryptofan 0.028 g 0%
Tyrosin 0.057 g 0%
Valin 0.107 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 31.04 mg 2%
Měď 0.23 mg 26%
Fluorid 8.01 mcg 0%
Železo 0.99 mg 6%
Hořčík 38.78 mg 9%
Mangan 0.3 mg 13%
Fosfor 72.05 mg 6%
Draslík 671.92 mg 14%
Selen 0.31 mcg 1%
Sodík 14.04 mg 1%
Zinek 0.72 mg 7%
další
živina Množství DV
Voda 180.093 g 0%
Popel 2.484 g 0%