Your Recipe

Roasted harissa cauliflower with hummus

Složka Množství Kalorie
Květák 840g 210kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tsp harissa paste
2-3 tbs extra virgin olive oil
1 large head cauliflower

DIRECTIONS
Combine 2 tsp harissa paste and 2-3 tbs extra virgin olive oil in a bowl. Cut 1 large head cauliflower into 4 thick steaks. Brush harissa mixture over cauliflower and bake, turning once, in a 200C/180C fan forced oven for 30 minutes or until golden and tender. Spread hummus over 4 serving plates. Top each with a cauliflower steak and serve.

nutriční údaje
Velikost porce 210 g | ml
Množství na porci 53
220
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 0.6g 1%
Nasycené tuky 0.1g 0%
Sodík 63mg 3%
Sacharidy celkem 11g 4%
Vláknina 5g 18%
Cukr 4g
Bílkoviny 4g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 46mg 4%
Železo 0.9mg 5%
Draslík 628mg 13%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.105 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.126 mg 10%
Niacin [B3] 1.065 mg 7%
Kyselina pantotenová [B5] 1.401 mg 28%
Vitamin B6 0.386 mg 23%
Kobalamin [B12] 0 mcg 0%
Floát [B9] 119.7 mcg 0%
Vitamin C 101.22 mg 112%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.168 mg 1%
Vitamin K 32.55 mcg 27%
Betain 0 mg 0%
Cholin 0 mg 0%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 11.1 g 4%
Sugars 4 g 8%
Vláknina 5 g 18%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Čisté sacharidy 7.1g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.244 g 0%
Arginin 0.181 g 0%
Kyselina asparagová 0.372 g 0%
Cystein 0.042 g 0%
kyselina glutamová 0.54 g 0%
Glycin 0.149 g 0%
Histidin 0.118 g 0%
Izoleucin 0.149 g 0%
Leucin 0.223 g 0%
Lysin 0.456 g 0%
Metionin 0.042 g 0%
Fenylalanin 0.137 g 0%
Prolin 0.149 g 0%
Serin 0.181 g 0%
Treonin 0.16 g 0%
Tryptofan 0.042 g 0%
Tyrosin 0.107 g 0%
Valin 0.263 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 46.2 mg 4%
Měď 0.08 mg 9%
Fluorid 2.1 mcg 0%
Železo 0.88 mg 5%
Hořčík 31.5 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Fosfor 92.4 mg 7%
Draslík 627.9 mg 13%
Selen 1.26 mcg 2%
Sodík 63 mg 3%
Zinek 0.57 mg 5%
další
živina Množství DV
Voda 193.347 g 0%
Popel 1.596 g 0%