Your Recipe

Grilled Peach, Rice & Arugula Salad

Složka Množství Kalorie
Broskve 294g 115kcal
Rukola 126g 32kcal
Šalotky 10g 7kcal
Rýže bílá dlouhozrnná vařená 100g 130kcal
Javorové sirup 29.9g 78kcal
Kajenský pepř 0.45g 1kcal
Jablečný ocet 43.2g 9kcal
Slanina, krájená, se sníženým/nízkým obsahem sodíku 48g 195kcal
Hořčice 29.9g 18kcal
Řepkový olej 26.88g 238kcal
Sýr, kozí, měkký 56g 148kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 tablespoons cider vinegar
2 tablespoons Dijon mustard
2 tablespoons canola oil
2 tablespoons maple syrup
1 tablespoon finely chopped shallot
1/4 teaspoon cayenne pepper
salad:
1 package (8.8 ounces) ready-to-serve long grain and wild rice
2 medium peaches, quartered
6 cups fresh arugula (about 4 ounces)
6 bacon strips, cooked and crumbled
1/2 cup crumbled goat cheese
Directions
For dressing, whisk together first 6 ingredients.
Prepare rice according to package directions; cool slightly. Place peaches on a lightly oiled grill rack over medium heat. Grill, covered, until lightly browned, 6-8 minutes, turning occasionally.
To serve, add bacon and 1/4 cup dressing to rice. Line a platter with arugula; top with rice mixture and peaches. Drizzle with remaining dressing; top with cheese

nutriční údaje
Velikost porce 127 g | ml
Množství na porci 162
677
kcal
kilojoules
% denní hodnoty *
Celkový obsah tuku 10g 13%
Nasycené tuky 1.7g 9%
Sodík 142mg 6%
Sacharidy celkem 14g 5%
Vláknina 1.4g 5%
Cukr 7.8g
Bílkoviny 4.4g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Vápník 61mg 5%
Železo 1mg 5%
Draslík 250mg 5%
* Denní hodnota (DV) v % udává, jaký podíl tvoří živiny v jedné porci potraviny. Doporučuje se 2000 kalorií denně.
Vytisknout PDF
Vitamin
živina Množství DV
Vitamin A 61.52 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.068 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.139 mg 11%
Niacin [B3] 0.787 mg 5%
Kyselina pantotenová [B5] 0.314 mg 6%
Vitamin B6 0.078 mg 5%
Kobalamin [B12] 0.058 mcg 0%
Floát [B9] 40.612 mcg 0%
Vitamin C 6.59 mg 7%
Vitamin D 0.037 mcg 0%
Vitamin E 1.331 mg 9%
Vitamin K 27.586 mcg 23%
Betain 0.228 mg 0%
Cholin 9.421 mg 2%
Carbohydrates
živina Množství DV
Sacharidy celkem 14.2 g 5%
Sugars 7.8 g 16%
Vláknina 1.4 g 5%
Carbohydrate 13.8 g 0%
Čisté sacharidy 6.4g
aminokyseliny
živina Množství DV
Alanin 0.137 g 0%
Arginin 0.178 g 0%
Kyselina asparagová 0.45 g 0%
Cystein 0.038 g 0%
kyselina glutamová 0.635 g 0%
Glycin 0.109 g 0%
Histidin 0.111 g 0%
Izoleucin 0.156 g 0%
Leucin 0.299 g 0%
Lysin 0.259 g 0%
Metionin 0.093 g 0%
Fenylalanin 0.153 g 0%
Prolin 0.3 g 0%
Serin 0.159 g 0%
Treonin 0.142 g 0%
Tryptofan 0.041 g 0%
Tyrosin 0.137 g 0%
Valin 0.219 g 0%
Minerály
živina Množství DV
Vápník 61.05 mg 5%
Měď 0.14 mg 16%
Fluorid 8.88 mcg 0%
Železo 0.97 mg 5%
Hořčík 23 mg 5%
Mangan 0.38 mg 16%
Fosfor 73.46 mg 6%
Draslík 249.8 mg 5%
Selen 3.36 mcg 6%
Sodík 142.47 mg 6%
Zinek 0.56 mg 5%
další
živina Množství DV
Voda 97.416 g 0%
Popel 1.134 g 0%