Your Recipe

Fettuccine Alfredo

Zutat  Menge  Kalorien 
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 175g 737kcal
Käse, creme 928g 3248kcal

Recipe Instructions:

4 cups cream
1 pound fettuccine (I use dried)
1 3/4 cups grated Parmesan cheese
2 tablespoons butter
Black pepper, to taste
Parsley for serving (optional)

Bring cream to a scant boil in a high-sided skillet or pot. Turn town to a simmer, and reduce by about half.
Cook pasta to al dente in a large pot of salted water, then drain and add to the reduced cream. Add cheese, butter, and black pepper to taste. Toss until everything is well-combined. Serve with parsley if you wish.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  189 g | ml
Menge pro Portion  698
2921
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 65g 84%
Gesättigte Fettsäuren  40g 198%
Natrium 997mg 43%
Gesamte Kohlenhydrate  12g 4%
Ballaststoffe  0g 0%
Zucker  5.8g
Protein  21g 41%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 409mg 31%
Eisen  0.3mg 2%
Kalium 259mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 575.249 mcg 64%
Thiamin [B1] 0.044 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.458 mg 35%
Niacin [B3] 0.165 mg 1%
Pantothensäure [B5] 0.938 mg 19%
Vitamin B6 0.11 mg 6%
Cobalamin [B12] 0.742 mcg 0%
Folat [B9] 14.062 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.44 mg 10%
Vitamin K 19.602 mcg 16%
Betain 0.832 mg 0%
Cholin 46.453 mg 8%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  12.2 g 4%
Sugars 5.8 g 12%
Ballaststoffe  0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.286 g 0%
Arginin 0.365 g 0%
Asparaginsäure 0.798 g 0%
Cystein 0.065 g 0%
Glutaminsäure 2.025 g 0%
Glycin 0.22 g 0%
Histidin 0.272 g 0%
Isoleucin 0.504 g 0%
Leucin 1.02 g 0%
Lysin 0.88 g 0%
Methionin 0.296 g 0%
Phenylalanin 0.452 g 0%
Prolin 1.032 g 0%
Serin 0.581 g 0%
Threonin 0.362 g 0%
Tryptophan 0.107 g 0%
Tyrosin 0.471 g 0%
Valin 0.614 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 409 mg 31%
Kupfer 0.04 mg 5%
Fluorid 0.13 mcg 0%
Eisen  0.3 mg 2%
Magnesium 24.22 mg 6%
Mangan 0.04 mg 2%
Phosphor 351.55 mg 28%
Kalium 258.96 mg 6%
Selen 23.56 mcg 43%
Natrium 996.59 mg 43%
Zink 2.04 mg 19%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 88.77 g 0%
Asche 4.054 g 0%