Your Recipe

Speedy spiced prawn soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Reis weiß langkörnig roh 150g 548kcal
Kokosmilch 400g 920kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 120g 38kcal
Garnelen, gekocht 250g 248kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
250 g small frozen cooked peeled prawns
150 g basmati rice
8 spring onions
2 heaped tablespoons korma curry paste
1 x 400 ml tin of light coconut milk
Method
Place the prawns in a bowl of cold water so they start to defrost.
Meanwhile, dry fry and toast the rice for 3 minutes in a large shallow casserole pan on a high heat, stirring regularly, while you trim and finely slice the spring onions.
Add 1 tablespoon of olive oil, the spring onions and korma paste to the pan. Stir for 2 minutes, then pour in the coconut milk and 2½ tins’ worth of water. Boil for 12 minutes, stirring everything occasionally.
With 6 minutes to go, drain the prawns, finely chop and stir into the soup.
When the rice is cooked through and the soup is your desired consistency, taste, season to utter perfection with sea salt and black pepper, and dish up.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  230 g | ml
Menge pro Portion  438
1834
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 24g 31%
Gesättigte Fettsäuren  21g 106%
Natrium 91mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  38g 14%
Ballaststoffe  3.5g 12%
Zucker  4.1g
Protein  21g 41%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 92mg 7%
Eisen  4mg 22%
Kalium 551mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 15 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.259 mg 22%
Riboflavin [B2] 0.042 mg 3%
Niacin [B3] 2.49 mg 16%
Pantothensäure [B5] 0.586 mg 12%
Vitamin B6 0.113 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 180.325 mcg 0%
Vitamin C 8.44 mg 9%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.356 mg 2%
Vitamin K 62.238 mcg 52%
Betain 0 mg 0%
Cholin 12.385 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  37.8 g 14%
Sugars 4.1 g 8%
Ballaststoffe  3.5 g 12%
Carbohydrate 30 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 33.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.296 g 0%
Arginin 0.638 g 0%
Asparaginsäure 0.526 g 0%
Cystein 0.1 g 0%
Glutaminsäure 1.158 g 0%
Glycin 0.257 g 0%
Histidin 0.126 g 0%
Isoleucin 0.229 g 0%
Leucin 0.424 g 0%
Lysin 0.225 g 0%
Methionin 0.112 g 0%
Phenylalanin 0.277 g 0%
Prolin 0.257 g 0%
Serin 0.283 g 0%
Threonin 0.2 g 0%
Tryptophan 0.064 g 0%
Tyrosin 0.176 g 0%
Valin 0.326 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 91.85 mg 7%
Kupfer 0.61 mg 68%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  4.02 mg 22%
Magnesium 76.75 mg 18%
Mangan 1.39 mg 61%
Phosphor 302.35 mg 24%
Kalium 550.8 mg 12%
Selen 12.04 mcg 22%
Natrium 91.05 mg 4%
Zink 2.22 mg 20%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 145.335 g 0%
Asche 1.966 g 0%