Your Recipe

Creamy Cilantro Avocado Salad Dressing

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 129g 206kcal
Zitronensaft 57.5g 13kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 8.5g 2kcal
Knoblauch 4g 6kcal
Olivenöl 54.9g 485kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 1.02g 4kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 avocado halved and pitted
1/2 cup cilantro
1/4 cup lime juice
1/4 cup extra virgin olive oil
1/4 cup water
1 clove garlic
1/2 teaspoon cumin
1 pinch chili flakes
salt to taste
salad greens to serve
Instructions
Place all ingredients in a high speed food processor and pulse until smooth and creamy. Check for seasoning and add more salt or chili flakes to taste. Serve over salad greens.
Notes
If the dressing is too thick, add a little lime juice or water to reach desired consistency.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  32 g | ml
Menge pro Portion  90
375
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 9.3g 12%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 2.1mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  2.1g 1%
Ballaststoffe  1.2g 4%
Zucker  0.3g
Protein  0.4g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 5.2mg 0%
Eisen  0.2mg 1%
Kalium 95mg 2%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 4.791 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.015 mg 1%
Riboflavin [B2] 0.025 mg 2%
Niacin [B3] 0.308 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.242 mg 5%
Vitamin B6 0.053 mg 3%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 15.185 mcg 0%
Vitamin C 4.847 mg 5%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.364 mg 9%
Vitamin K 10.827 mcg 9%
Betain 0.168 mg 0%
Cholin 2.96 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  2.1 g 1%
Sugars 0.3 g 1%
Ballaststoffe  1.2 g 4%
Carbohydrate 2.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.018 g 0%
Arginin 0.017 g 0%
Asparaginsäure 0.041 g 0%
Cystein 0.005 g 0%
Glutaminsäure 0.05 g 0%
Glycin 0.018 g 0%
Histidin 0.008 g 0%
Isoleucin 0.015 g 0%
Leucin 0.025 g 0%
Lysin 0.023 g 0%
Methionin 0.007 g 0%
Phenylalanin 0.017 g 0%
Prolin 0.016 g 0%
Serin 0.019 g 0%
Threonin 0.013 g 0%
Tryptophan 0.004 g 0%
Tyrosin 0.008 g 0%
Valin 0.019 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 5.24 mg 0%
Kupfer 0.04 mg 4%
Fluorid 1.13 mcg 0%
Eisen  0.24 mg 1%
Magnesium 5.98 mg 1%
Mangan 0.04 mg 2%
Phosphor 10.87 mg 1%
Kalium 95.5 mg 2%
Selen 0.16 mcg 0%
Natrium 2.13 mg 0%
Zink 0.12 mg 1%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 19.721 g 0%
Asche 0.303 g 0%