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Chicken or Tofu Yakitori with Teriyaki Glaze and Steamed Vegetables

Zutat  Menge  Kalorien 
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 500g 600kcal
Weißer Zucker 30g 116kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 120g 64kcal
Reis Wein 60g 80kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 chicken breasts or 1 block tofu, cubed
• 1/2 cup soy sauce
• 1/4 cup mirin
• 1/4 cup sake
• 2 tablespoons sugar
• Wooden skewers
• Steamed vegetables for serving
• Rice for serving
Instructions:
1. Soak wooden skewers in water for 30 minutes.
2. In a small pot, combine soy sauce, mirin, sake, and sugar. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until thickened to a glaze.
3. Thread chicken or tofu onto skewers.
4. Grill skewers over medium heat, brushing with teriyaki glaze, until cooked through.
5. Serve with steamed vegetables and rice.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  355 g | ml
Menge pro Portion  430
1798
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.9g 9%
Gesättigte Fettsäuren  1.4g 7%
Natrium 3409mg 148%
Gesamte Kohlenhydrate  19g 7%
Ballaststoffe  0.5g 2%
Zucker  15g
Protein  61g 123%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 34mg 3%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 1104mg 23%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 22.5 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.255 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.544 mg 42%
Niacin [B3] 25.318 mg 158%
Pantothensäure [B5] 3.916 mg 78%
Vitamin B6 2.116 mg 124%
Cobalamin [B12] 0.525 mcg 0%
Folat [B9] 30.9 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.4 mg 9%
Vitamin K 21 mcg 18%
Betain 35.38 mg 0%
Cholin 216.23 mg 39%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  19.4 g 7%
Sugars 15.2 g 30%
Ballaststoffe  0.5 g 2%
Carbohydrate 14.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 3.459 g 0%
Arginin 4.08 g 0%
Asparaginsäure 5.721 g 0%
Cystein 0.661 g 0%
Glutaminsäure 9.28 g 0%
Glycin 2.668 g 0%
Histidin 2.202 g 0%
Isoleucin 2.951 g 0%
Leucin 4.975 g 0%
Lysin 5.636 g 0%
Methionin 1.521 g 0%
Phenylalanin 2.482 g 0%
Prolin 2.083 g 0%
Serin 2.378 g 0%
Threonin 2.685 g 0%
Tryptophan 0.765 g 0%
Tyrosin 2.171 g 0%
Valin 3.112 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 33.95 mg 3%
Kupfer 0.13 mg 14%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.83 mg 10%
Magnesium 116.2 mg 28%
Mangan 0.64 mg 28%
Phosphor 633.9 mg 51%
Kalium 1103.8 mg 23%
Selen 57.81 mcg 105%
Natrium 3409.05 mg 148%
Zink 2.23 mg 20%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 250.993 g 0%
Asche 11.945 g 0%