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Chocolate-Chipotle Sirloin Steak

Zutat  Menge  Kalorien 
Brauner Zucker 9.2g 35kcal
Meersalz 3g 0kcal
Sosse, Worcestershire 21.33g 16kcal
Rind, Rinderfilet, Steak, trennbar mager und fett, auf 1/8" Fett getrimmt, alle Qualitäten, roh 453.592g 912kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 tablespoons baking cocoa
2 tablespoons chopped chipotle peppers in adobo sauce
4 teaspoons Worcestershire sauce
2 teaspoons brown sugar
1/2 teaspoon salt
1-1/2 pounds beef top sirloin steak

Directions
Place the first 5 ingredients in a blender; cover and process until blended. Rub over beef. Cover and refrigerate for at least 2 hours.
Grill beef, covered, over medium heat or broil 4 in. from heat for 8-10 minutes on each side or until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°).

Nährwertangaben 
Portionsgröße  122 g | ml
Menge pro Portion  241
1007
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  5.8g 29%
Natrium 424mg 18%
Gesamte Kohlenhydrate  3.3g 1%
Ballaststoffe  0g 0%
Zucker  2.8g
Protein  23g 46%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 35mg 3%
Eisen  2mg 11%
Kalium 404mg 9%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.267 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.075 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.121 mg 9%
Niacin [B3] 6.832 mg 43%
Pantothensäure [B5] 0.663 mg 13%
Vitamin B6 0.628 mg 37%
Cobalamin [B12] 1.191 mcg 0%
Folat [B9] 12.923 mcg 0%
Vitamin C 0.693 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.412 mg 3%
Vitamin K 1.641 mcg 1%
Betain 14.177 mg 0%
Cholin 96.358 mg 18%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  3.3 g 1%
Sugars 2.8 g 6%
Ballaststoffe  0 g 0%
Carbohydrate 2.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.399 g 0%
Arginin 1.489 g 0%
Asparaginsäure 2.097 g 0%
Cystein 0.297 g 0%
Glutaminsäure 3.456 g 0%
Glycin 1.402 g 0%
Histidin 0.735 g 0%
Isoleucin 1.048 g 0%
Leucin 1.831 g 0%
Lysin 1.946 g 0%
Methionin 0.6 g 0%
Phenylalanin 0.909 g 0%
Prolin 1.098 g 0%
Serin 0.907 g 0%
Threonin 0.92 g 0%
Tryptophan 0.151 g 0%
Tyrosin 0.734 g 0%
Valin 1.142 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 34.91 mg 3%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.98 mg 11%
Magnesium 25.28 mg 6%
Mangan 0.01 mg 1%
Phosphor 215.35 mg 17%
Kalium 403.59 mg 9%
Selen 26.02 mcg 47%
Natrium 423.68 mg 18%
Zink 4.04 mg 37%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 79.173 g 0%
Asche 1.3 g 0%