Your Recipe

Roasted Broccoli Rabe with Garlic

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 437g 149kcal
Knoblauch 15g 22kcal
Olivenöl 28g 248kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 large bunch broccoli rabe (rapini, tough stems removed)
4-5 cloves garlic (smashed)
2 tbsp olive oil
salt and fresh pepper
pinch crushed red pepper flakes (optional)
Instructions
Heat oven to 400°.
Bring a large pot of salted water to a boil.
When water boils, add broccoli rabe and blanch one minute.
Remove from water and DRAIN WELL in a colander.
Add to a baking dish and mix with garlic, oil, salt, pepper, crushed red pepper flakes.
Roast 15-20 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  120 g | ml
Menge pro Portion  105
438
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.4g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 37mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  8.5g 3%
Ballaststoffe  2.9g 10%
Zucker  1.9g
Protein  3.3g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 58mg 4%
Eisen  0.9mg 5%
Kalium 360mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 33.868 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.085 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.132 mg 10%
Niacin [B3] 0.724 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.648 mg 13%
Vitamin B6 0.238 mg 14%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 68.94 mcg 0%
Vitamin C 98.621 mg 110%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.863 mg 12%
Vitamin K 115.276 mcg 96%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 21.649 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.5 g 3%
Sugars 1.9 g 4%
Ballaststoffe  2.9 g 10%
Carbohydrate 8.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.119 g 0%
Arginin 0.232 g 0%
Asparaginsäure 0.373 g 0%
Cystein 0.033 g 0%
Glutaminsäure 0.622 g 0%
Glycin 0.105 g 0%
Histidin 0.069 g 0%
Isoleucin 0.094 g 0%
Leucin 0.152 g 0%
Lysin 0.158 g 0%
Methionin 0.044 g 0%
Phenylalanin 0.135 g 0%
Prolin 0.124 g 0%
Serin 0.139 g 0%
Threonin 0.102 g 0%
Tryptophan 0.039 g 0%
Tyrosin 0.058 g 0%
Valin 0.147 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 58.21 mg 4%
Kupfer 0.05 mg 6%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.9 mg 5%
Magnesium 23.88 mg 6%
Mangan 0.29 mg 13%
Phosphor 77.84 mg 6%
Kalium 360.34 mg 8%
Selen 3.26 mcg 6%
Natrium 36.83 mg 2%
Zink 0.49 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 99.758 g 0%
Asche 0.963 g 0%