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Maple-Mustard Turkey Thighs

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale, rot 453.592g 318kcal
Ahornsirupe 59.7g 155kcal
Senf grobkörnig 79.6g 0kcal
Truthahn, Keule, vom ganzen Vogel, nur Fleisch, roh 1250g 1350kcal
Tapioka, Perle, trocken 7.63g 27kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound new potatoes, quartered

2 - 2 ½ pound turkey thighs (about 4 thighs), skinned

⅓ cup coarse-grain brown mustard

¼ cup maple syrup or maple-flavored syrup

1 tablespoon quick-cooking tapioca

Directions
Place potatoes in a 3-1/2- or 4-quart slow cooker. Place turkey thighs on potatoes. In a small bowl stir together mustard, syrup, and tapioca. Pour over turkey.

Cover and cook on low-heat setting for 6 to 7 hours or on high-heat setting for to 3 to 3-1/2 hours. Makes 4 servings.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  463 g | ml
Menge pro Portion  463
1935
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 8g 10%
Gesättigte Fettsäuren  2.2g 11%
Natrium 410mg 18%
Gesamte Kohlenhydrate  30g 11%
Ballaststoffe  1.9g 7%
Zucker  11g
Protein  69g 137%
Vitamin D 0.9mcg 5%
Kalzium 61mg 5%
Eisen  4.1mg 23%
Kalium 1254mg 27%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.625 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.296 mg 25%
Riboflavin [B2] 1.022 mg 79%
Niacin [B3] 19.115 mg 119%
Pantothensäure [B5] 3.246 mg 65%
Vitamin B6 1.568 mg 92%
Cobalamin [B12] 6.406 mcg 0%
Folat [B9] 20.488 mcg 0%
Vitamin C 9.752 mg 11%
Vitamin D 0.938 mcg 5%
Vitamin E 0.386 mg 3%
Vitamin K 3.289 mcg 3%
Betain 24.602 mg 0%
Cholin 236.359 mg 43%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  30.2 g 11%
Sugars 10.8 g 22%
Ballaststoffe  1.9 g 7%
Carbohydrate 28 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 19.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 3.663 g 0%
Arginin 3.871 g 0%
Asparaginsäure 5.82 g 0%
Cystein 0.653 g 0%
Glutaminsäure 9.386 g 0%
Glycin 2.897 g 0%
Histidin 1.839 g 0%
Isoleucin 1.975 g 0%
Leucin 4.712 g 0%
Lysin 5.599 g 0%
Methionin 1.77 g 0%
Phenylalanin 2.229 g 0%
Prolin 3.66 g 0%
Serin 2.713 g 0%
Threonin 2.486 g 0%
Tryptophan 0.731 g 0%
Tyrosin 2.025 g 0%
Valin 2.233 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 61.32 mg 5%
Kupfer 0.43 mg 48%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  4.12 mg 23%
Magnesium 106.23 mg 25%
Mangan 0.64 mg 28%
Phosphor 619.6 mg 50%
Kalium 1254.06 mg 27%
Selen 70.67 mcg 128%
Natrium 409.72 mg 18%
Zink 8.69 mg 79%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 334.353 g 0%
Asche 4.538 g 0%