Your Recipe

Chickpea Egg Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Koriander (Cilantro) Blätter 17g 4kcal
Ei gekocht 300g 465kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 20g 9kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cans (15 oz) chickpeas (I use Goya rinsed and drained)
6 large hard boiled eggs (sliced crosswise)
kosher salt and black pepper (to taste)
2 tablespoons chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar (I use Braggs)
1 tablespoon chopped fresh cilantro or parsley
Instructions
Toss all the ingredients in a medium bowl.
Serve or store in refrigerator for the week.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  91 g | ml
Menge pro Portion  181
759
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 15g 19%
Gesättigte Fettsäuren  3.4g 17%
Natrium 95mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  1.5g 1%
Ballaststoffe  0.2g 1%
Zucker  1.2g
Protein  9.6g 19%
Vitamin D 1.7mcg 8%
Kalzium 41mg 3%
Eisen  1mg 6%
Kalium 127mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 126.073 mcg 14%
Thiamin [B1] 0.052 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.392 mg 30%
Niacin [B3] 0.095 mg 1%
Pantothensäure [B5] 1.073 mg 21%
Vitamin B6 0.097 mg 6%
Cobalamin [B12] 0.833 mcg 0%
Folat [B9] 35.635 mcg 0%
Vitamin C 1.553 mg 2%
Vitamin D 1.65 mcg 8%
Vitamin E 1.887 mg 13%
Vitamin K 17.614 mcg 15%
Betain 0.457 mg 0%
Cholin 221.065 mg 40%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  1.5 g 1%
Sugars 1.2 g 2%
Ballaststoffe  0.2 g 1%
Carbohydrate 1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.525 g 0%
Arginin 0.566 g 0%
Asparaginsäure 0.948 g 0%
Cystein 0.219 g 0%
Glutaminsäure 1.233 g 0%
Glycin 0.317 g 0%
Histidin 0.224 g 0%
Isoleucin 0.515 g 0%
Leucin 0.806 g 0%
Lysin 0.678 g 0%
Methionin 0.294 g 0%
Phenylalanin 0.501 g 0%
Prolin 0.376 g 0%
Serin 0.702 g 0%
Threonin 0.453 g 0%
Tryptophan 0.115 g 0%
Tyrosin 0.385 g 0%
Valin 0.575 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 41.27 mg 3%
Kupfer 0.02 mg 2%
Fluorid 3.6 mcg 0%
Eisen  1.02 mg 6%
Magnesium 9.16 mg 2%
Mangan 0.04 mg 2%
Phosphor 133.09 mg 11%
Kalium 126.56 mg 3%
Selen 23.16 mcg 42%
Natrium 95.15 mg 4%
Zink 0.82 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 64.314 g 0%
Asche 0.894 g 0%