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Stuffed Sweet Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 150g 240kcal
Süßkartoffel, roh 500g 430kcal
Schwarze Bohnen, gekocht ohne Salz 180g 238kcal
Mais, süß, weiß, in Dosen, ganze Körner, abgetropfte Feststoffe 160g 107kcal
Sauce, Salsa, servierfertig 120g 35kcal

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OMAD

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Sides

Recipe Instructions:

Ingredients:
2 large sweet potatoes (about 500 grams)
1 cup black beans, cooked (about 180 grams)
1 cup corn kernels (about 160 grams)
1 avocado, diced (about 150 grams)
1/2 cup salsa (about 120 grams)
Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Roast sweet potatoes for 45 minutes until tender.
3. Slice open and fill with black beans, corn, avocado, and salsa.
4. Season with salt and pepper.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  278 g | ml
Menge pro Portion  262
1098
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.3g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 367mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  47g 17%
Ballaststoffe  12g 41%
Zucker  8.6g
Protein  8.1g 16%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 64mg 5%
Eisen  2.1mg 12%
Kalium 898mg 19%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 895.775 mcg 100%
Thiamin [B1] 0.258 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.197 mg 15%
Niacin [B3] 2.305 mg 14%
Pantothensäure [B5] 1.773 mg 35%
Vitamin B6 0.455 mg 27%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 127.975 mcg 0%
Vitamin C 8.04 mg 9%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.913 mg 13%
Vitamin K 12.9 mcg 11%
Betain 0.375 mg 0%
Cholin 46.33 mg 8%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  46.7 g 17%
Sugars 8.6 g 17%
Ballaststoffe  11.5 g 41%
Carbohydrate 39 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 38.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.379 g 0%
Arginin 0.387 g 0%
Asparaginsäure 1.113 g 0%
Cystein 0.095 g 0%
Glutaminsäure 1.091 g 0%
Glycin 0.307 g 0%
Histidin 0.193 g 0%
Isoleucin 0.305 g 0%
Leucin 0.601 g 0%
Lysin 0.492 g 0%
Methionin 0.132 g 0%
Phenylalanin 0.406 g 0%
Prolin 0.386 g 0%
Serin 0.42 g 0%
Threonin 0.327 g 0%
Tryptophan 0.104 g 0%
Tyrosin 0.209 g 0%
Valin 0.4 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 64.35 mg 5%
Kupfer 0.39 mg 43%
Fluorid 2.63 mcg 0%
Eisen  2.15 mg 12%
Magnesium 83.33 mg 20%
Mangan 0.64 mg 28%
Phosphor 169.55 mg 14%
Kalium 898.18 mg 19%
Selen 1.99 mcg 4%
Natrium 367.13 mg 16%
Zink 1.3 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 212.983 g 0%
Asche 3.365 g 0%