Your Recipe

Chickpea-and-Mint Green Beans

Zutat  Menge  Kalorien 
Olivenöl 28g 248kcal
Schwarzer Pfeffer 1.15g 3kcal
Pfefferminze frisch[pl:]Mięta pieprzowa świeża 4.7g 3kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 0.51g 2kcal
Kichererbsen (Kicherbohnen, Bengal-Gramm), reife Samen, Konserven, abgetropfte Feststoffe 425g 591kcal
Salz, koscher 1.625g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 (15-oz.) can unsalted chickpeas, rinsed and drained
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 pound trimmed haricots verts
1/2 teaspoon black pepper
3/8 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon ground cumin
3 tablespoons chopped fresh mint
How to Make It
Preheat broiler to high. Place chickpeas on a rimmed baking sheet; rub with a clean kitchen towel to loosen skins. Add olive oil and haricots verts to pan; toss. Broil 5 minutes, stirring occasionally. Combine bean mixture, pepper, salt, and cumin in a medium bowl; toss. Place bean mixture on a platter; sprinkle with chopped fresh mint.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  115 g | ml
Menge pro Portion  212
885
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.2g 6%
Natrium 422mg 18%
Gesamte Kohlenhydrate  24g 9%
Ballaststoffe  7g 25%
Zucker  4.3g
Protein  7.6g 15%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 53mg 4%
Eisen  1.3mg 7%
Kalium 147mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 3.713 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.031 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.02 mg 2%
Niacin [B3] 0.178 mg 1%
Pantothensäure [B5] 0.008 mg 0%
Vitamin B6 0.126 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 52.401 mcg 0%
Vitamin C 0.49 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.323 mg 9%
Vitamin K 8.304 mcg 7%
Betain 0.033 mg 0%
Cholin 0.085 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.3 g 9%
Sugars 4.3 g 9%
Ballaststoffe  7 g 25%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 20.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.327 g 0%
Arginin 0.713 g 0%
Asparaginsäure 0.896 g 0%
Cystein 0.103 g 0%
Glutaminsäure 1.328 g 0%
Glycin 0.317 g 0%
Histidin 0.209 g 0%
Isoleucin 0.326 g 0%
Leucin 0.543 g 0%
Lysin 0.507 g 0%
Methionin 0.1 g 0%
Phenylalanin 0.407 g 0%
Prolin 0.317 g 0%
Serin 0.382 g 0%
Threonin 0.283 g 0%
Tryptophan 0.074 g 0%
Tyrosin 0.19 g 0%
Valin 0.32 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 53.2 mg 4%
Kupfer 0.27 mg 30%
Fluorid 0.1 mcg 0%
Eisen  1.35 mg 7%
Magnesium 29.52 mg 7%
Mangan 0.95 mg 41%
Phosphor 92.26 mg 7%
Kalium 146.73 mg 3%
Selen 3.31 mcg 6%
Natrium 421.94 mg 18%
Zink 0.69 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 71.839 g 0%
Asche 1.01 g 0%