Your Recipe

Faux fizz

Zutat  Menge  Kalorien 
Aprikosen getrocknet 28g 67kcal
Birnen 25g 14kcal
Honig 25g 76kcal
Rosmarin frisch 1.3g 2kcal
Essig Apfelwein 10g 2kcal
Zitronenschalen 1.5g 1kcal
Zucker, granuliert 75g 290kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tsp cider vinegar
sparkling water, to top up

For the base syrup
1 sliced pear
4 dried apricots
75g golden caster sugar
25g honey
1 sprig rosemary, plus extra to garnish (optional)
1 strip lemon zest

Method
STEP 1
To make the base syrup, put the sliced pear, dried apricots, golden caster sugar, honey, sprig of rosemary and a strip of lemon zest in a saucepan with 100ml water. Heat for 10 mins or until the sugar has dissolved and the pear is very soft, then leave to cool completely.

STEP 2
Strain the syrup into a jug, add the apple cider vinegar and chill in the fridge for at least 30 mins. Pour about 25ml of the syrup into a champagne flute and top with cold sparkling water. Garnish with a rosemary sprig, if you like.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  55 g | ml
Menge pro Portion  151
631
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.1g 0%
Gesättigte Fettsäuren  0g 0%
Natrium 1.9mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  39g 14%
Ballaststoffe  1.1g 4%
Zucker  38g
Protein  0.4g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 8.9mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 129mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 17.531 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.003 mg 0%
Riboflavin [B2] 0.018 mg 1%
Niacin [B3] 0.271 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.063 mg 1%
Vitamin B6 0.02 mg 1%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 2.221 mcg 0%
Vitamin C 1.233 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.415 mg 3%
Vitamin K 0.656 mcg 1%
Betain 0.142 mg 0%
Cholin 1.948 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  39.2 g 14%
Sugars 37.6 g 75%
Ballaststoffe  1.1 g 4%
Carbohydrate 14.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.013 g 0%
Arginin 0.008 g 0%
Asparaginsäure 0.1 g 0%
Cystein 0.002 g 0%
Glutaminsäure 0.023 g 0%
Glycin 0.009 g 0%
Histidin 0.005 g 0%
Isoleucin 0.008 g 0%
Leucin 0.013 g 0%
Lysin 0.01 g 0%
Methionin 0.002 g 0%
Phenylalanin 0.008 g 0%
Prolin 0.086 g 0%
Serin 0.01 g 0%
Threonin 0.009 g 0%
Tryptophan 0.002 g 0%
Tyrosin 0.005 g 0%
Valin 0.01 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 8.91 mg 1%
Kupfer 0.05 mg 5%
Fluorid 0.77 mcg 0%
Eisen  0.35 mg 2%
Magnesium 4.37 mg 1%
Mangan 0.05 mg 2%
Phosphor 8.57 mg 1%
Kalium 129.08 mg 3%
Selen 0.44 mcg 1%
Natrium 1.91 mg 0%
Zink 0.07 mg 1%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 15.138 g 0%
Asche 0.345 g 0%