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Broiled Broccolini and Capers

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 164g 56kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 13.3g 118kcal
Essig Rotwein 14.9g 3kcal
Paprika, scharfer Chili, rot, roh 0.895g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 bunches Broccolini
2 cloves garlic, chopped
1 tbsp. olive oil
1 tbsp. capers, drained
1/2 tsp. crushed red pepper, optional
Kosher salt and freshly ground black pepper
1 tbsp. red wine vinegar
Directions
Step 1
Heat broiler to high with oven rack 4 inches from heat. Toss together Broccolini, garlic, oil, capers, and red pepper (if desired) on a rimmed baking sheet. Season with salt and black pepper. Broil until lightly charred, 3 to 4 minutes. Toss with vinegar.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  50 g | ml
Menge pro Portion  46
194
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.5g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.5g 2%
Natrium 14mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  3.2g 1%
Ballaststoffe  1.1g 4%
Zucker  0.7g
Protein  1.2g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 22mg 2%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 138mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 12.817 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.032 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.05 mg 4%
Niacin [B3] 0.275 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.244 mg 5%
Vitamin B6 0.091 mg 5%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 25.926 mcg 0%
Vitamin C 37.362 mg 42%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.801 mg 5%
Vitamin K 43.714 mcg 36%
Betain 0.003 mg 0%
Cholin 8.172 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  3.2 g 1%
Sugars 0.7 g 1%
Ballaststoffe  1.1 g 4%
Carbohydrate 3.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.045 g 0%
Arginin 0.088 g 0%
Asparaginsäure 0.141 g 0%
Cystein 0.013 g 0%
Glutaminsäure 0.235 g 0%
Glycin 0.04 g 0%
Histidin 0.026 g 0%
Isoleucin 0.036 g 0%
Leucin 0.058 g 0%
Lysin 0.06 g 0%
Methionin 0.017 g 0%
Phenylalanin 0.051 g 0%
Prolin 0.047 g 0%
Serin 0.053 g 0%
Threonin 0.039 g 0%
Tryptophan 0.015 g 0%
Tyrosin 0.022 g 0%
Valin 0.056 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 22.27 mg 2%
Kupfer 0.02 mg 2%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.36 mg 2%
Magnesium 9.19 mg 2%
Mangan 0.11 mg 5%
Phosphor 29.75 mg 2%
Kalium 137.78 mg 3%
Selen 1.24 mcg 2%
Natrium 14.17 mg 1%
Zink 0.19 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 41.209 g 0%
Asche 0.371 g 0%