Your Recipe

Parmesan Hasselback Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Schnittlauch 6g 2kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 453g 349kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 25g 105kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound gold potatoes (about 5-6)
2 Tablespoons olive oil
Kosher salt and cracked black pepper
1/4 cup grated Parmesan cheese
2 Tablespoons chopped fresh chives

Instructions
Preheat oven to 425 degrees F. Line a baking sheet with aluminum foil.

Using a sharp knife, make small cuts across each potato, about 1/8-inch apart and 1/4-inch deep (do not cut all the way to the bottom).

Place potatoes onto prepared baking sheet. Drizzle evenly with olive oil. Season with salt and pepper, to taste.

Bake until tender and crisp, 1 hour to 1 hour, 15 minutes, depending on the size of your potatoes.

Remove from oven and garnish with grated Parmesan and chopped chives.

Serve hot and enjoy!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  85 g | ml
Menge pro Portion  117
490
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 5.9g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 7%
Natrium 78mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  14g 5%
Ballaststoffe  1.6g 6%
Zucker  0.6g
Protein  2.9g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 47mg 4%
Eisen  0.7mg 4%
Kalium 332mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 11.68 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.04 mg 3%
Niacin [B3] 0.811 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.245 mg 5%
Vitamin B6 0.23 mg 14%
Cobalamin [B12] 0.056 mcg 0%
Folat [B9] 12.375 mcg 0%
Vitamin C 15.455 mg 17%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.682 mg 5%
Vitamin K 6.813 mcg 6%
Betain 0.164 mg 0%
Cholin 9.789 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13.8 g 5%
Sugars 0.6 g 1%
Ballaststoffe  1.6 g 6%
Carbohydrate 13.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 13.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.049 g 0%
Arginin 0.079 g 0%
Asparaginsäure 0.365 g 0%
Cystein 0.018 g 0%
Glutaminsäure 0.272 g 0%
Glycin 0.045 g 0%
Histidin 0.027 g 0%
Isoleucin 0.051 g 0%
Leucin 0.076 g 0%
Lysin 0.082 g 0%
Methionin 0.025 g 0%
Phenylalanin 0.062 g 0%
Prolin 0.05 g 0%
Serin 0.057 g 0%
Threonin 0.052 g 0%
Tryptophan 0.016 g 0%
Tyrosin 0.037 g 0%
Valin 0.079 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 46.86 mg 4%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.67 mg 4%
Magnesium 19.24 mg 5%
Mangan 0.12 mg 5%
Phosphor 70.03 mg 6%
Kalium 331.55 mg 7%
Selen 1.77 mcg 3%
Natrium 77.57 mg 3%
Zink 0.41 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 61.69 g 0%
Asche 1.146 g 0%