Your Recipe

Smashed Pea and Smoked Salmon Toast

Zutat  Menge  Kalorien 
Grüne Erbsen, roh (frisch) 67g 54kcal
Olivenöl 4.67g 41kcal
Brot, Weizen 72g 197kcal
Fisch, Lachs, Chinook, geräuchert 56.699g 66kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1
teaspoon olive oil
½
cup fresh (or frozen, thawed) peas
Salt
Pepper
2
slices whole wheat bread, toasted
2
ounces smoked salmon, sliced
DIRECTIONS
In a small skillet over medium-low heat, heat oil. Add peas, season with salt and pepper, and cook, stirring occasionally, until peas begin to soften, 2 minutes. Add 2 tablespoons water and cook, stirring, until water is evaporated and peas are very soft, 3 minutes more.
Transfer peas to a bowl and mash with a fork.
Spread pea mixture over toast. Top with smoked salmon.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  200 g | ml
Menge pro Portion  359
1503
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  1.7g 9%
Natrium 725mg 32%
Gesamte Kohlenhydrate  44g 16%
Ballaststoffe  6.3g 22%
Zucker  7.9g
Protein  22g 43%
Vitamin D 9.7mcg 48%
Kalzium 113mg 9%
Eisen  4.1mg 23%
Kalium 364mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.202 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.487 mg 41%
Riboflavin [B2] 0.327 mg 25%
Niacin [B3] 8.101 mg 51%
Pantothensäure [B5] 1.084 mg 22%
Vitamin B6 0.356 mg 21%
Cobalamin [B12] 1.905 mcg 0%
Folat [B9] 115.964 mcg 0%
Vitamin C 26.944 mg 30%
Vitamin D 9.696 mcg 48%
Vitamin E 1.662 mg 11%
Vitamin K 23.012 mcg 19%
Betain 61.349 mg 0%
Cholin 82.968 mg 15%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  44 g 16%
Sugars 7.9 g 16%
Ballaststoffe  6.3 g 22%
Carbohydrate 9.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 36.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.788 g 0%
Arginin 0.907 g 0%
Asparaginsäure 1.394 g 0%
Cystein 0.133 g 0%
Glutaminsäure 2.044 g 0%
Glycin 0.621 g 0%
Histidin 0.377 g 0%
Isoleucin 0.608 g 0%
Leucin 1.059 g 0%
Lysin 1.164 g 0%
Methionin 0.362 g 0%
Phenylalanin 0.539 g 0%
Prolin 0.482 g 0%
Serin 0.544 g 0%
Threonin 0.59 g 0%
Tryptophan 0.141 g 0%
Tyrosin 0.446 g 0%
Valin 0.692 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 113.03 mg 9%
Kupfer 0.36 mg 40%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  4.08 mg 23%
Magnesium 61.84 mg 15%
Mangan 1.02 mg 44%
Phosphor 258.23 mg 21%
Kalium 364.27 mg 8%
Selen 40.31 mcg 73%
Natrium 725.02 mg 32%
Zink 1.76 mg 16%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 119.003 g 0%
Asche 3.516 g 0%