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Vegan Chili

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 150g 60kcal
Paprika, roh, grün, süß 120g 24kcal
Tomaten 400g 72kcal
Zucchini 200g 42kcal
Knoblauch 9g 13kcal
Olivenöl 15g 133kcal
Chilipulver 6g 17kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 240g 12kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 3g 11kcal
Kidneybohnen, rote, reife Samen, Konserve, abgetropft, mit Leitungswasser gespült 240g 290kcal
Bohnen, schwarze Schildkröte, reife Samen, Konserven 400g 364kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 tablespoon olive oil
• 1 onion, chopped
• 3 cloves garlic, minced
• 1 bell pepper, chopped
• 1 zucchini, chopped
• 1 can (400g) diced tomatoes
• 1 can (400g) kidney beans, drained and rinsed
• 1 can (400g) black beans, drained and rinsed
• 1 cup vegetable broth
• 2 teaspoons chili powder
• 1 teaspoon cumin powder
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add onions and garlic, sauté until onions are translucent.
2. Add bell pepper and zucchini, cook for another 5 minutes.
3. Stir in diced tomatoes, kidney beans, black beans, vegetable broth, chili powder, cumin powder, salt, and pepper.
4. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-30 minutes, stirring occasionally.
5. Adjust seasoning if needed. Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  297 g | ml
Menge pro Portion  173
724
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.7g 5%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 5%
Natrium 493mg 21%
Gesamte Kohlenhydrate  28g 10%
Ballaststoffe  9.4g 33%
Zucker  3.8g
Protein  9.6g 19%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 80mg 6%
Eisen  3mg 17%
Kalium 730mg 16%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 59.883 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.145 mg 11%
Niacin [B3] 1.53 mg 10%
Pantothensäure [B5] 0.397 mg 8%
Vitamin B6 0.302 mg 18%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 73.658 mcg 0%
Vitamin C 40.984 mg 46%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.623 mg 11%
Vitamin K 13.555 mcg 11%
Betain 0.075 mg 0%
Cholin 41.062 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  27.8 g 10%
Sugars 3.8 g 8%
Ballaststoffe  9.4 g 33%
Carbohydrate 7.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 24g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.415 g 0%
Arginin 0.497 g 0%
Asparaginsäure 1.199 g 0%
Cystein 0.09 g 0%
Glutaminsäure 1.684 g 0%
Glycin 0.363 g 0%
Histidin 0.238 g 0%
Isoleucin 0.404 g 0%
Leucin 0.711 g 0%
Lysin 0.602 g 0%
Methionin 0.116 g 0%
Phenylalanin 0.51 g 0%
Prolin 0.476 g 0%
Serin 0.531 g 0%
Threonin 0.321 g 0%
Tryptophan 0.106 g 0%
Tyrosin 0.215 g 0%
Valin 0.494 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 79.85 mg 6%
Kupfer 0.36 mg 40%
Fluorid 2.21 mcg 0%
Eisen  3 mg 17%
Magnesium 61.86 mg 15%
Mangan 0.57 mg 25%
Phosphor 186.44 mg 15%
Kalium 729.91 mg 16%
Selen 1.53 mcg 3%
Natrium 493.35 mg 21%
Zink 1.21 mg 11%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 253.153 g 0%
Asche 3.162 g 0%