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Steamed Broccoli with Garlic

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 608g 207kcal
Knoblauch 5.6g 8kcal
Olivenöl 28g 248kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1bunch broccoli
2tablespoons olive oil
2teaspoons finely chopped garlic
Salt and freshly ground pepper
PREPARATION
Step 1
Using a paring knife, cut off and discard tough bottoms of broccoli stalks. Cut broccoli into florets.

Step 2
Place broccoli in a steamer for 3 to 4 minutes. Do not overcook.

Step 3
Heat oil in a skillet, add garlic, broccoli and salt and pepper to taste. Saute briefly, being careful not to burn garlic. Serve immediately.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  160 g | ml
Menge pro Portion  116
484
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.6g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 51mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  4g 14%
Zucker  2.6g
Protein  4.3g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 74mg 6%
Eisen  1.2mg 7%
Kalium 486mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 47.12 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.111 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.179 mg 14%
Niacin [B3] 0.981 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.879 mg 18%
Vitamin B6 0.283 mg 17%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 95.802 mcg 0%
Vitamin C 136.021 mg 151%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.195 mg 15%
Vitamin K 158.67 mcg 132%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 29.226 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  10.6 g 4%
Sugars 2.6 g 5%
Ballaststoffe  4 g 14%
Carbohydrate 10.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.16 g 0%
Arginin 0.299 g 0%
Asparaginsäure 0.501 g 0%
Cystein 0.043 g 0%
Glutaminsäure 0.835 g 0%
Glycin 0.138 g 0%
Histidin 0.091 g 0%
Isoleucin 0.123 g 0%
Leucin 0.2 g 0%
Lysin 0.209 g 0%
Methionin 0.059 g 0%
Phenylalanin 0.18 g 0%
Prolin 0.169 g 0%
Serin 0.187 g 0%
Threonin 0.136 g 0%
Tryptophan 0.051 g 0%
Tyrosin 0.077 g 0%
Valin 0.194 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 74.04 mg 6%
Kupfer 0.07 mg 7%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.17 mg 7%
Magnesium 32.27 mg 8%
Mangan 0.34 mg 15%
Phosphor 102.46 mg 8%
Kalium 486 mg 10%
Selen 4 mcg 7%
Natrium 50.54 mg 2%
Zink 0.64 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 136.556 g 0%
Asche 1.283 g 0%