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Dolma (Տոլմա)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 20g 4kcal
Zwiebeln 50g 20kcal
Reis weiß langkörnig roh 50g 183kcal
Olivenöl 30g 265kcal
frische Petersilie 10g 4kcal
Rindfleisch, gemahlen, roh 200g 396kcal
Weinblätter, roh 20g 19kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Grape leaves: 20 (100g)
o Ground meat (beef or lamb): 200g
o Rice: 50g
o Onion: 50g
o Herbs (dill, parsley, mint): 10g
o Lemon juice: 20g
o Olive oil: 30g
o Salt and pepper: to taste
• Instructions:
1. Mix ground meat with rice, finely chopped onion, herbs, lemon juice, salt, and pepper.
2. Place a spoonful of filling on each grape leaf and roll tightly.
3. Arrange dolmas in a pot, drizzle with olive oil, and add water to cover.
4. Simmer for 40-50 minutes until cooked through.
5. Serve with lemon wedges.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  19 g | ml
Menge pro Portion  45
186
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 2.8g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.7g 4%
Natrium 7.4mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  2.5g 1%
Ballaststoffe  0.2g 1%
Zucker  0.2g
Protein  2.2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 6.9mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 42mg 1%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 15.865 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.022 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.021 mg 2%
Niacin [B3] 0.621 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.092 mg 2%
Vitamin B6 0.046 mg 3%
Cobalamin [B12] 0.197 mcg 0%
Folat [B9] 12.54 mcg 0%
Vitamin C 1.348 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.28 mg 2%
Vitamin K 10.312 mcg 9%
Betain 0.804 mg 0%
Cholin 7.285 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  2.5 g 1%
Sugars 0.2 g 0%
Ballaststoffe  0.2 g 1%
Carbohydrate 2.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.012 g 0%
Arginin 0.018 g 0%
Asparaginsäure 0.02 g 0%
Cystein 0.004 g 0%
Glutaminsäure 0.042 g 0%
Glycin 0.009 g 0%
Histidin 0.005 g 0%
Isoleucin 0.009 g 0%
Leucin 0.016 g 0%
Lysin 0.008 g 0%
Methionin 0.004 g 0%
Phenylalanin 0.011 g 0%
Prolin 0.01 g 0%
Serin 0.011 g 0%
Threonin 0.008 g 0%
Tryptophan 0.003 g 0%
Tyrosin 0.007 g 0%
Valin 0.012 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 6.87 mg 1%
Kupfer 0.02 mg 2%
Fluorid 0.03 mcg 0%
Eisen  0.38 mg 2%
Magnesium 4.04 mg 1%
Mangan 0.06 mg 3%
Phosphor 22.38 mg 2%
Kalium 41.96 mg 1%
Selen 1.82 mcg 3%
Natrium 7.44 mg 0%
Zink 0.5 mg 5%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 11.323 g 0%
Asche 0.225 g 0%