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CHICKPEA AVOCADO MASH WITH LEMON

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 150g 240kcal
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Kichererbsen (Kicherbohnen, Bengal-Gramm), reife Samen, Konserven, Feststoffe und Flüssigkeiten 425.2425g 374kcal

Recipe Instructions:

Ingredients

15 oz. can chickpeas (or 1 1/2 cups cooked chickpeas)
1 large ripe avocado
2 Tbsp. fresh lemon juice (about 1/2 lemon, or more to taste)
Salt and pepper to taste
Optional add-ins:
1-2 Tbsp. hummus, a couple shakes of garlic powder, fresh herbs, etc.

Instructions

Rinse and drain chickpeas and place in a medium bowl. Mash with a potato masher. (Mash thoroughly for a smoother consistency, or not as much for chunky texture.)
Cut avocado in half and remove pit and peel. Place avocado flesh in bowl. Add lemon juice, salt/pepper, and any other desired additions.
Mash again to combine. Serve immediately or refrigerate covered for 2-3 days.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  197 g | ml
Menge pro Portion  206
861
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 7%
Natrium 398mg 17%
Gesamte Kohlenhydrate  24g 9%
Ballaststoffe  9.6g 34%
Zucker  0.5g
Protein  8g 16%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 56mg 4%
Eisen  2mg 11%
Kalium 452mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 4.917 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.08 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.087 mg 7%
Niacin [B3] 1.058 mg 7%
Pantothensäure [B5] 1.125 mg 22%
Vitamin B6 0.801 mg 47%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 76.897 mcg 0%
Vitamin C 6.999 mg 8%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.042 mg 7%
Vitamin K 10.5 mcg 9%
Betain 0.5 mg 0%
Cholin 53.554 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  23.7 g 9%
Sugars 0.5 g 1%
Ballaststoffe  9.6 g 34%
Carbohydrate 4.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 23.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.355 g 0%
Arginin 0.705 g 0%
Asparaginsäure 0.943 g 0%
Cystein 0.108 g 0%
Glutaminsäure 1.371 g 0%
Glycin 0.344 g 0%
Histidin 0.217 g 0%
Isoleucin 0.343 g 0%
Leucin 0.57 g 0%
Lysin 0.535 g 0%
Methionin 0.111 g 0%
Phenylalanin 0.424 g 0%
Prolin 0.338 g 0%
Serin 0.41 g 0%
Threonin 0.297 g 0%
Tryptophan 0.081 g 0%
Tyrosin 0.199 g 0%
Valin 0.348 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 55.9 mg 4%
Kupfer 0.31 mg 34%
Fluorid 3.5 mcg 0%
Eisen  2.02 mg 11%
Magnesium 53.06 mg 13%
Mangan 1.23 mg 54%
Phosphor 139.78 mg 11%
Kalium 451.56 mg 10%
Selen 3.04 mcg 6%
Natrium 397.61 mg 17%
Zink 1.3 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 152.303 g 0%
Asche 2.345 g 0%