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Black Bean Hummus

Zutat  Menge  Kalorien 
Tahini 30g 179kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Leitungswasser 30g 0kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 1.6g 6kcal
Salz, koscher 2g 0kcal
Koriander gemahlen 0.9g 3kcal
Limettensaft 30.68g 8kcal
Bohnen, schwarz, reife Samen, in Dosen, natriumarm 425.25g 387kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
1 (15 ounce) can black beans, rinsed
1 large garlic clove, roughly chopped
2 tablespoons tahini
2 tablespoons lime juice, plus lime wedges for garnish
½ teaspoon kosher salt
½ teaspoon ground cumin
½ teaspoon ground coriander
2 tablespoons water

DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Add beans, garlic, tahini, lime juice, salt, cumin, coriander and water to a food processor. Process until combined, scraping down the sides of the bowl as needed. Add more water, if desired, to make a looser dip.

Step 2
Transfer to a bowl and garnish with scallions and lime wedges, if desired.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  87 g | ml
Menge pro Portion  98
409
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.4g 2%
Natrium 236mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  14g 5%
Ballaststoffe  5.5g 20%
Zucker  0.3g
Protein  5.2g 10%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 51mg 4%
Eisen  2mg 11%
Kalium 254mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.423 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.165 mg 14%
Riboflavin [B2] 0.111 mg 9%
Niacin [B3] 0.738 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.174 mg 3%
Vitamin B6 0.056 mg 3%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 48.687 mcg 0%
Vitamin C 3.656 mg 4%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.46 mg 3%
Vitamin K 1.684 mcg 1%
Betain 0.01 mg 0%
Cholin 18.176 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13.6 g 5%
Sugars 0.3 g 1%
Ballaststoffe  5.5 g 20%
Carbohydrate 1.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 13.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.241 g 0%
Arginin 0.365 g 0%
Asparaginsäure 0.622 g 0%
Cystein 0.057 g 0%
Glutaminsäure 0.884 g 0%
Glycin 0.233 g 0%
Histidin 0.143 g 0%
Isoleucin 0.24 g 0%
Leucin 0.43 g 0%
Lysin 0.329 g 0%
Methionin 0.085 g 0%
Phenylalanin 0.299 g 0%
Prolin 0.285 g 0%
Serin 0.317 g 0%
Threonin 0.194 g 0%
Tryptophan 0.07 g 0%
Tyrosin 0.137 g 0%
Valin 0.296 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 51.42 mg 4%
Kupfer 0.22 mg 25%
Fluorid 3.56 mcg 0%
Eisen  2.01 mg 11%
Magnesium 31.61 mg 8%
Mangan 0.26 mg 11%
Phosphor 116.57 mg 9%
Kalium 253.7 mg 5%
Selen 2.77 mcg 5%
Natrium 235.56 mg 10%
Zink 0.64 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 63.7 g 0%
Asche 1.364 g 0%