Your Recipe

Avocado Hummus

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 300g 480kcal
Tahini 76.2g 453kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Koriander Blätter roh 3g 1kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 0.8g 3kcal
Kichererbsen (Kicherbohnen, Bengal-Gramm), reife Samen, Konserven, abgetropfte Feststoffe 506g 703kcal
Limettensaft 64g 16kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 c. canned chickpeas
2 ripe avocados, cored and peeled
1/3 c. tahini
1/4 c. lime juice
2 cloves garlic
3 tbsp. olive oil, plus more for serving
1/4 tsp. cumin
kosher salt
1 tbsp. Chopped cilantro, for garnish
Red pepper flakes, for garnish

Step 1
Combine chickpeas, avocados, tahini, lime juice, garlic, olive oil and cumin in the bowl of a food processor and season with salt. Blend until smooth.
Step 2
Pour mixture into serving bowl and garnish with cilantro and red pepper flakes. Drizzle with more olive oil if desired and serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  125 g | ml
Menge pro Portion  255
1065
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 18g 23%
Gesättigte Fettsäuren  2.4g 12%
Natrium 170mg 7%
Gesamte Kohlenhydrate  20g 7%
Ballaststoffe  7.5g 27%
Zucker  3g
Protein  6.9g 14%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 77mg 6%
Eisen  1.9mg 10%
Kalium 317mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 5.031 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.163 mg 14%
Riboflavin [B2] 0.106 mg 8%
Niacin [B3] 1.285 mg 8%
Pantothensäure [B5] 0.603 mg 12%
Vitamin B6 0.197 mg 12%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 71.135 mcg 0%
Vitamin C 6.556 mg 7%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.747 mg 12%
Vitamin K 14.415 mcg 12%
Betain 0.396 mg 0%
Cholin 8.453 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.4 g 7%
Sugars 3 g 6%
Ballaststoffe  7.5 g 27%
Carbohydrate 5.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 17.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.321 g 0%
Arginin 0.702 g 0%
Asparaginsäure 0.78 g 0%
Cystein 0.104 g 0%
Glutaminsäure 1.266 g 0%
Glycin 0.339 g 0%
Histidin 0.19 g 0%
Isoleucin 0.295 g 0%
Leucin 0.501 g 0%
Lysin 0.405 g 0%
Methionin 0.127 g 0%
Phenylalanin 0.365 g 0%
Prolin 0.299 g 0%
Serin 0.361 g 0%
Threonin 0.263 g 0%
Tryptophan 0.089 g 0%
Tyrosin 0.198 g 0%
Valin 0.322 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 77.25 mg 6%
Kupfer 0.39 mg 43%
Fluorid 2.63 mcg 0%
Eisen  1.86 mg 10%
Magnesium 37.66 mg 9%
Mangan 0.75 mg 32%
Phosphor 145.93 mg 12%
Kalium 317.17 mg 7%
Selen 5.51 mcg 10%
Natrium 169.91 mg 7%
Zink 1.1 mg 10%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 77.986 g 0%
Asche 1.694 g 0%