Your Recipe

Sauteed Kale with Apples

Zutat  Menge  Kalorien 
Apfel 200g 104kcal
Grünkohl 340.2g 119kcal
Zwiebeln 55g 22kcal
Kokosnussöl 56g 500kcal
Apfelwein 43.2g 20kcal

Recipe Instructions:

Ingredients

4 Tablespoons coconut oil
12 ounces washed and chopped kale
1/2 onion, diced
1 green apple, peeled and diced
salt (or Himalayan Pink salt) and pepper
2-3 Tablespoons apple cider vinegar (optional--see notes)
Instructions

Heat coconut oil in a large skillet over medium high to medium high heat. Saute kale and onions until wilted down approximately 10-15 minutes. Add a tablespoon more oil if it seems dry.
Add diced green apple and continue to saute for another minute or two.
Add salt, pepper and apple cider vinegar to taste. Start with 2 tablespoons of apple cider vinegar and add another if needed. (see notes about adding vinegar).
Serve hot!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  116 g | ml
Menge pro Portion  127
533
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  7.8g 39%
Natrium 31mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  8.8g 3%
Ballaststoffe  3.3g 12%
Zucker  5.1g
Protein  1.9g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 149mg 11%
Eisen  1mg 5%
Kalium 254mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 137.647 mcg 15%
Thiamin [B1] 0.075 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.213 mg 16%
Niacin [B3] 0.715 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.243 mg 5%
Vitamin B6 0.109 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 37.896 mcg 0%
Vitamin C 55.234 mg 61%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.447 mg 3%
Vitamin K 221.729 mcg 185%
Betain 0.213 mg 0%
Cholin 2.134 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.8 g 3%
Sugars 5.1 g 10%
Ballaststoffe  3.3 g 12%
Carbohydrate 8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.089 g 0%
Arginin 0.104 g 0%
Asparaginsäure 0.18 g 0%
Cystein 0.022 g 0%
Glutaminsäure 0.22 g 0%
Glycin 0.085 g 0%
Histidin 0.1 g 0%
Isoleucin 0.103 g 0%
Leucin 0.123 g 0%
Lysin 0.107 g 0%
Methionin 0.017 g 0%
Phenylalanin 0.089 g 0%
Prolin 0.102 g 0%
Serin 0.075 g 0%
Threonin 0.078 g 0%
Tryptophan 0.021 g 0%
Tyrosin 0.06 g 0%
Valin 0.096 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 148.8 mg 11%
Kupfer 0.04 mg 5%
Fluorid 1.2 mcg 0%
Eisen  0.98 mg 5%
Magnesium 21.65 mg 5%
Mangan 0.55 mg 24%
Phosphor 38.01 mg 3%
Kalium 253.64 mg 5%
Selen 0.56 mcg 1%
Natrium 31.04 mg 1%
Zink 0.25 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 93.862 g 0%
Asche 0.971 g 0%