Your Recipe

Maple-Dijon Roasted Carrots and Mushrooms

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 340.19g 139kcal
Ahornsirupe 6.6g 17kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Thymian frisch 1.82g 2kcal
Schwarzer Pfeffer 0.58g 1kcal
Senf, zubereitet, gelb 4.98g 3kcal
Salz, koscher 6g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon maple syrup
1/2 teaspoon Dijon mustard
1 (12-oz.) pkg. small carrots with tops, peeled
1 (8-oz.) pkg. cremini mushrooms, halved
2 teaspoons thyme leaves
1/4 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon black pepper
How to Make It
Step 1
Preheat oven to 500°F.

Step 2
Combine oil, maple syrup, and mustard in a medium bowl. Add carrots and mushrooms; toss to coat. Spread carrot mixture in a single layer on a baking sheet. Bake at 500°F for 15 minutes, stirring once after 10 minutes. Sprinkle with thyme, salt, and pepper.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  94 g | ml
Menge pro Portion  72
300
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.8g 5%
Gesättigte Fettsäuren  0.5g 3%
Natrium 663mg 29%
Gesamte Kohlenhydrate  9.5g 3%
Ballaststoffe  2.5g 9%
Zucker  5g
Protein  0.9g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 33mg 3%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 282mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 711.331 mcg 79%
Thiamin [B1] 0.06 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.074 mg 6%
Niacin [B3] 0.854 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.24 mg 5%
Vitamin B6 0.12 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 16.476 mcg 0%
Vitamin C 5.75 mg 6%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.071 mg 7%
Vitamin K 13.588 mcg 11%
Betain 0.359 mg 0%
Cholin 7.816 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  9.5 g 3%
Sugars 5 g 10%
Ballaststoffe  2.5 g 9%
Carbohydrate 9.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.099 g 0%
Arginin 0.081 g 0%
Asparaginsäure 0.168 g 0%
Cystein 0.072 g 0%
Glutaminsäure 0.322 g 0%
Glycin 0.043 g 0%
Histidin 0.036 g 0%
Isoleucin 0.069 g 0%
Leucin 0.093 g 0%
Lysin 0.09 g 0%
Methionin 0.018 g 0%
Phenylalanin 0.055 g 0%
Prolin 0.052 g 0%
Serin 0.049 g 0%
Threonin 0.166 g 0%
Tryptophan 0.011 g 0%
Tyrosin 0.039 g 0%
Valin 0.063 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 33.05 mg 3%
Kupfer 0.04 mg 4%
Fluorid 2.79 mcg 0%
Eisen  0.39 mg 2%
Magnesium 12.13 mg 3%
Mangan 0.2 mg 9%
Phosphor 31.86 mg 3%
Kalium 282.28 mg 6%
Selen 0.52 mcg 1%
Natrium 662.76 mg 29%
Zink 0.25 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 76.979 g 0%
Asche 0.896 g 0%